rețetă

  • Vizualizări totale 4 914
  • Vizualizări pentru luna 278
  • Vizualizări pentru săptămâna 89
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • pâini arabe - 1 pachet (cu orice diametru pe care îl alegeți)
  • carne - 800 - 900 g (pui, porc și rață)
  • murături - până la 7 - 8 buc.
  • katrofi - 3 - 4 buc. cartofi medii
  • suc de roșii - 1 sticla/250 ml /
  • Condimente pentru carne
  • sol
  • chimion
  • curry
  • sos de soia
  • suc de lămâie - după gust
  • Pentru sos
  • ou - 1 bucata.
  • ulei - 200 ml (ulei de măsline)
  • suc de lămâie - 1 lingură.
  • usturoi - 4 - 5 cuișoare
  • sol - 1 linguriță
  • iaurt - 3 linguri. smântână groasă sau acră
  • cartofi - 1 bucata. (mediu) fiert
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cutie de plastic pentru sandvișuri mari BGN 6,50 -15% BGN 5,53 -15%
  • Cutie de plastic pentru sandvișuri medie BGN 6,00 -15% BGN 5,10 -15%
  • Presă hamburger - 10,5 cm BGN 15,49.
  • Lesa retractabila pentru caini 6in1 BGN 50,00 -36% BGN 32,00 -36%

Mod de preparare

Pregătiți mai întâi carnea. Tăiați carnea în bucăți mici. Încălziți o tigaie cu puțină grăsime și puneți carnea, adăugați condimentele și lăsați-o să se prăjească, amestecând ocazional la foc mediu.

Între timp, în timp ce carnea se prăjește, curățați cartofii, tăiați-i la dimensiunea dorită (eu folosesc un cuțit de brânză cret) și prăjiți-i.

Și ajungem la sosul doner. Într-un castron înalt (ulcior de măsurare sau borcan) puneți uleiul (ulei de măsline), apoi puneți oul, sarea, sucul de lămâie. Luăm blenderul. Așezați partea de piure pe ou și eliberați-o. Țineți timp de 10-11 secunde și începeți să trageți în sus. Se obține maioneză. La maioneza preparată adăugați laptele (smântâna), usturoiul, cartofii (care trebuie pre-piureți), amestecați și puteți adăuga puțin mai multă sare dacă nu aveți suficient.

Odată ce toate elementele pentru gogoșile de casă sunt gata, trecem la asamblare.

Încălziți o tigaie uscată (destul de fierbinte). Se adaugă puțină apă și puțină grăsime în sucul de roșii, se agită.

Odată ce tigaia este încălzită, se toarnă puțin din roșii și se pune pâinea arabă deasupra pentru a se încălzi, doar pe o parte.

Facem aceeași procedură cu ceilalți. În același timp, asamblăm donatorul.

Întindeți pâinea plată pe partea pe care am încălzit-o cu puțin sos, adăugați carnea, cartofii, castraveții și mai mult sos.

Îndoiți pâinea într-o pâlnie. Luăm o bucată de hârtie (folie) și punem pâinea, împăturind-o de jos. Așa procedăm cu celelalte prăjituri.

Suntem pregătiți cu ai noștri gogoși de casă cu sos de casă.