riscul cancer

Băuturile dulci, inclusiv sucurile de fructe și băuturile carbogazoase, pot crește riscul de cancer, spun oamenii de știință francezi.

Legătura dintre cei doi apare într-un studiu publicat în British Medical Journal, care a urmărit peste 100.000 de oameni timp de cinci ani.

Cercetătorii de la Universitatea Sorbona din Paris consideră că motivul este efectul nivelului zahărului din sânge.

Cu toate acestea, studiul este departe de a fi concludent, iar experții solicită cercetări suplimentare în acest domeniu.

Ceea ce este considerat o băutură dulce?

Oamenii de știință definesc ca atare orice băutură cu un conținut de zahăr mai mare de 5%.

Aceasta include suc de fructe (chiar și fără adaos de zahăr), băuturi răcoritoare, milkshake-uri, băuturi energizante și ceai sau cafea cu zahăr adăugat în ele.

Echipa a analizat, de asemenea, băuturile dietetice care utilizează îndulcitori artificiali fără calorii în loc de zahăr, dar nu au găsit nicio legătură cu cancerul.

Cât de mare este riscul de cancer?

Potrivit studiului, consumul suplimentar de 100 ml de băuturi dulci pe zi, care este echivalent cu aproximativ două ulcioare pe săptămână, ar crește riscul de cancer cu 18%.

Pentru fiecare 1.000 de persoane urmate de studiu, au existat 22 de cazuri de cancer.

Dacă ar bea mai mult 100 ml de băuturi zaharoase pe zi, acest lucru ar fi condus la încă patru cazuri de cancer, care ar fi mărit numărul de 26 de persoane la 1.000 în cinci ani, potrivit autorilor studiului.

„Cu toate acestea, acest lucru sugerează că există o legătură de cauzalitate între consumul de băuturi zaharoase și dezvoltarea cancerului și că sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu”, a declarat pentru BBC doctorul Graham Wheeler, statistic senior la Cancer Research UK.

Dintre cele 2.193 de cazuri de cancer descoperite în timpul studiului, 693 au fost cancer de sân, 291 de prostată și 166 de colon.

Este această dovadă finală?

Nu - modul în care este conceput studiul înseamnă că poate observa anumite tipare în date, dar nu le poate explica.

Arată într-adevăr că printre persoanele care au consumat cel mai mult (aproximativ 185 ml pe zi), au existat mai multe cazuri de cancer decât cele care au consumat mai puține băuturi zaharate (mai puțin de 30 ml pe zi).).

O posibilă explicație este că băuturile cu zahăr cresc riscul de cancer.

În același timp, persoanele care consumă cele mai multe băuturi zaharoase pot avea alte obiceiuri nesănătoase (cum ar fi consumul de sare și calorii mai mult decât altele) care cresc și riscul de cancer, iar băuturile zaharoase în acest caz ar trebui să fie gratuite.

Deci, studiul nu poate spune dacă băuturile cu zahăr provoacă cancer.

„Acest studiu nu oferă un răspuns definitiv la problema zahărului și cancerului, dar subliniază importanța reducerii aportului global de zahăr”, a spus dr. Amelia Lake de la Universitatea Teeside.

„Reducerea cantității de zahăr pe care o consumăm este extrem de importantă”, a adăugat ea.

Este vorba doar de a fi supraponderal aici?

Excesul de greutate este o cauză majoră a unor tipuri de cancer, iar consumul excesiv de zahăr crește probabilitatea de a crește în greutate.

Care ar putea fi motivul?

Oamenii de știință francezi susțin că legătura „este puternic influențată de conținutul de zahăr” și dau vina pe nivelul zahărului din sânge.

De asemenea, sugerează că anumite substanțe chimice din băuturi, cum ar fi coloranții, pot fi, de asemenea, cauza.

Cu toate acestea, studiul lor nu este destinat să răspundă la această întrebare.

Potrivit acestora, sunt necesare cercetări suplimentare în acest domeniu pentru a confirma aceste descoperiri.

„Băuturile dulci sunt asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare, supraponderalitate și diabet”, a spus dr. Matild Tuvier, unul dintre autorii studiului.

"Ceea ce arătăm, totuși, este că acestea pot fi, de asemenea, expuse riscului de cancer."

Potrivit acestora, rezultatele studiului lor reprezintă o altă dovadă că impozitarea băuturilor dulci este o idee bună.