Multe gume de mestecat fără zahăr conțin un îndulcitor numit sorbitol. Sorbitolul este un laxativ care este slab absorbit de intestinul subțire. Un articol din British Medical Journal (BMJ) din această săptămână avertizează asupra pericolelor consumului excesiv de sorbitol.
Avertismentul vine după ce medicii au dat peste doi pacienți care prezentau diaree cronică, dureri abdominale și pierderea în greutate excesiv de periculos. După investigații îndelungate care nu au putut determina de ce pacienții pierd atât de mult în greutate și au diaree cronică și durere, o analiză detaliată a obiceiurilor alimentare pune problema consumului excesiv de gumă de mestecat cu sorbitol.
Un pacient, o femeie de 21 de ani, a mâncat echivalentul a 18-20 de grame de sorbitol în fiecare zi. Batonul mediu de rășină are aproximativ 1,25 grame de sorbitol - așa că în fiecare zi a mestecat 15-18 bețișoare de gumă. Celălalt pacient, un bărbat de 46 de ani, a mestecat aproximativ 20 de bețișoare de rășină care conțin sorbitol, plus aproximativ 200 g de bomboane (bomboane) în fiecare zi - aportul zilnic total de sorbitol este de aproximativ 30 g, au scris autorii.
De îndată ce sorbitolul a fost oprit, ambii pacienți au început să aibă mișcări intestinale normale (diareea a scăzut) și s-a obținut creșterea normală în greutate.
Autorii susțin că consumatorii nu sunt de obicei conștienți de posibilele efecte secundare ale sorbitolului, deși detaliile sunt incluse în tiparul mic al alimentelor care îl conțin. Când consumatorii au probleme gastronomice, nu știu că pot fi cauzate de efectele laxative ale sorbitolului.
Autorii concluzionează că consumul de sorbitol poate provoca nu numai diaree cronică și probleme ale intestinului funcțional, ci și pierderi semnificative neplanificate în greutate de aproximativ 20% din greutatea corporală. Orice studiu inexplicabil de pierdere în greutate ar trebui să includă un istoric dietetic detaliat pentru alimentele care conțin sorbitol.
Ce este Sorbitol?
(Sursa - Wikipedia)
Sorbitolul sau glucitolul este un alcool de zahăr pe care organismul nostru îl metabolizează lent.
Sorbitolul se găsește în siropurile de tuse, mentele, guma de mestecat, alimentele dietetice, băuturile dietetice și înghețatele. Sorbitolul se găsește în mod natural în unele fructe de piatră și fructe ale copacilor din genul Sorbus. Merele și pere au, de asemenea, cantități naturale de sorbitol.
Sorbitolul, care își păstrează 60% din dulceața sa, furnizează o energie nutrițională de 2,6 kilocaul (11 kilojoule) pe gram, comparativ cu zahărul, care oferă aproximativ 4 kilocalorii (17 kilojoule).
Ca supliment alimentar, sorbitolul are numărul E E420.
Sorbitolul este, de asemenea, utilizat ca laxativ nestimulant. Aceasta este fie o suspensie orală, fie un supozitor. Stimulează mișcările intestinului atrăgând apă în colon.
„Lecția săptămânii - Pierderea gravă în greutate cauzată de guma de mestecat”
Jürgen Bauditz, Christina Normann, Henrik Björn, Herbert Locks, Matthias Pilich
BMJ 2008; 336: 96-97 (12 ianuarie), doi: 10.1136/bmj.39280.657350.BE
abstract
- Guma de mestecat poate duce la pierderea gravă în greutate
- Nociv sau util este guma de mestecat Sănătatea și finanțele personale
- Deanxit, recenzii Pot să iau cafea și alcool, pentru tensiune arterială scăzută?
- În spatele zgomotului din urechi și amețeli poate fi o boală periculoasă - Varna
- Aflați imediat cât de mult se poate baza pe ulei de pește pentru pierderea în greutate