sănătos

Citeste mai mult

RISOTTO CU ORZO MARON ȘI LEGUME

Produse necesare pentru 1 porție:

DIAMANTUL CEREALELOR

Orezul brun este cum arată toate formele de orez alb înainte.

DIETA lui Pierre Ducan

Dieta constă din patru etape: cele 2 etape inițiale vizează pierderea.

Produse necesare pentru 1 porție:

- Frunze de viță de vie - 100 g.

- Orez brun - 1 linguriță.

- Pătrunjel - 20 gr.

- Piper negru - după gust

Mod de preparare:

Pre-fierbeți frunzele proaspete de viță de vie în apă clocotită. Se prăjește ceapa în jumătate din uleiul de măsline, apoi se adaugă orezul și se amestecă. Adăugați aproximativ 3 lingurițe. apă, împreună cu toate condimentele. Se lasă la foc mediu până când apa se absoarbe. Din amestecul astfel obținut, puneți 1 lingură pe fiecare frunză de viță de vie și formați frunze strânse. Puneți-le bine unul lângă celălalt într-o cratiță și adăugați a doua jumătate a uleiului de măsline, sarea, apa fierbinte/pentru a le acoperi/și sucul de lămâie. Așezați o farfurie pe ele și gătiți-le aproximativ 30 de minute. Serviți-le calde cu ou - suc de lămâie.

Cum se gătește cel mai ușor orez brun?

Mai întâi, clătiți bine orezul, de cel puțin trei ori în apă rece. Apoi lăsați-l să se înmoaie în apă cel puțin o jumătate de oră. Scurgeți și încălziți aragazul la foc mediu. Se toarnă orezul într-o cratiță și se amestecă, coacându-l ușor în același timp. Durează câteva minute până când orezul este parfumat și boabele sunt aproape uscate. Adăugați apă, linguriță. sare și grăsime, iar după fierbere acoperiți-le. Fierbeti cel putin 40 de minute, opriti focul si scoateti capacul dupa 15 minute. Acest lucru face ca orezul să fie extrem de gustos și parfumat, îl puteți combina cu carne sau legume la alegere.

O altă opțiune foarte gustoasă pentru prepararea orezului brun este de a-l găti în bulion de legume, ciuperci sau carne cu condimentele preferate. Puteți să-l aromați cu curcuma pentru a obține un orez parfumat cu o culoare galbenă excelentă. Dacă doriți să experimentați, puteți adăuga la orez caju, bucăți de mere, stafide, fructe de padure goji, afine, usturoi și ceapă și tot felul de legume și carne care vă plac.