Frederick Benjamin este proprietarul cultului din Ashurbanipal. Bucătăria sa autentică irakiană a câștigat zeci de fani în ultimii ani. Astăzi, Freddie ne dezvăluie secretele unuia dintre cele mai ordonate aperitive ale bucătăriei arabe din întreaga lume - hummus. Rețeta este fără măsuri specifice, pentru că fiecare o poate pregăti după bunul său plac.

freddie

Produse necesare:

câțiva căței de usturoi

Freddie ne sfătuiește să cumpărăm naut bulgar. Este foarte important să fii de calitate și proaspăt.

Mod de preparare:

1. Înmuiați nautul timp de 6-8 ore, dar nu mai mult.

2. Spălați-l de mai multe ori, frecați-vă cu mâinile pentru a scăpa cât mai mulți fulgi.

3. Puneți nautul într-o cratiță mare pentru a le face loc să se „joace” înăuntru. Se fierbe.

4. Când este gătit, scurgeți-l și îndepărtați solzii deja căzuți. Frecați mai multe boabe cu mâinile pentru a face să cadă mai mulți fulgi.

5. Puteți folosi un mixer, un blender sau un robot de casă pentru a măcina nautul. Când începe să devină o ciupercă, adăugați puțină apă și un jet foarte subțire de suc de 1 lămâie.

6. Adăugați usturoiul după gust, măcinând în continuare năutul.

7. Adăugați sare după gust și condimentați cu ulei de măsline.

8. Din nou în timpul măcinării, adăugați tahini - picătură cu picătură.

9. Dacă hummusul pare prea gros, se diluează cu apă.

10. Când este gata, puneți-l la frigider timp de 1 oră, apoi serviți cu câteva picături de suc de rodie.

Poate fi decorat cu puțin chimen și boia.

Pentru sugestii mai delicioase, căutați revista „Rețete pentru sănătate.

În noul nostru număr veți găsi idei delicioase virtuoase care îl vor impresiona chiar și pe cel mai exigent bucătar. Veți afla care alimente sunt înlocuitorii soarelui, datorită cărora veți evita depresia de toamnă. Vă vom prezenta flavonoidele, care sunt utile pentru stres și ajută la tranziția către lunile mai reci. Veți afla ce produse provoacă arsuri la stomac. Avem, de asemenea, sugestii pentru o zi standard a Sfântului Nicolae. Pentru cei dintre voi cărora nu le plac peștele și fructele de mare, vă oferim șase rețete pentru o cină expresă cu carne. De asemenea, ne vom întâlni cu aristocratul la masă - bucătăria japoneză.

Iată delicatese din secțiunea noastră specială „În bucătăria bunicii”, precum și sfaturi pentru prepararea diferitelor tipuri de unt.

Din paginile noastre va fi clar care sunt cele mai renumite delicii de clătite din lume, veți întâlni sugestii incredibile pentru prânzurile cu conținut scăzut de carbohidrați.

De asemenea, ne vom întâlni cu feniculul, care a fost trecut cu vederea nemeritat, iar invitatul nostru special este Lily - medic dentist și autor al blogului „LIPODVE”, care împărtășește descoperirile sale de sănătate.

În acest număr veți găsi 15 sfaturi pentru a găti cu mai puține calorii, meniu pentru copii, precum și unul pentru memorie utilă.

De la kinetoterapeutul Radoslav Georgiev veți afla cum un exercițiu de respirație vindecă durerile de spate. Iar rețetele pe care nu trebuie să le ratezi sunt peste 100!

    Cuvinte cheie:
  • humus
  • Freddy
  • Ashurbanipal
  • Bucătăria irakiană
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Rețete

Sfaturi neprețuite pentru a face prăjituri și produse de patiserie

Continuăm seria noastră de sfaturi pentru o gătit mai sănătoasă și mai gustoasă. Puteți trimite întrebări consultanților noștri la adresa [email protected] sau pe pagina noastră de Facebook. 1

Strudel de unt

bogat în folat ușor 10 porții 40 min Pentru o singură porție: 176 kcal grăsimi 10 g carbohidrați 20 g colesterol 16 mg proteine ​​2,6 g fibre 1,4 g produse necesare: 1 foaie de foietaj 2 mere 2 linguri.

Prajitura cu unt in cateva minute

Produse necesare: 600 g foietaj 1 l lapte 150 g zahăr 100 g smântână amidon 1 vanilie Preparare: 1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți o tavă dreptunghiulară

Tort fin cu mere cu ulei de masline

Produse necesare: 80 g stafide 2 1/4 linguriță. făină 1/2 linguriță. scorțișoară 1/4 linguriță. sare 1/2 linguriță. praf de copt 1 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu 120 ml ulei de măsline 3/4 linguriță. zahăr 1 vanilie 2 ouă 3 mere coajă rasă de

Picături sănătoase de arahide

O cunoști pe Gabriela Tsulin din minunatul ei blog culinar și acum ceva timp te-am întâlnit cu câteva dintre rețetele ei tentante. Gabby și-a publicat prima carte de bucate cu ceto sănătos

Coadă la cuptor cu anason și ghimbir

Produse necesare: 2 cozi mici de porc cu piele 1 lingură. ardei roșu 1 lingură. ulei sare și piper după gust 1 bucată mică de ghimbir 1 cap întreg de usturoi necojit 2 cuișoare 1 stea de cereale