Îți amintești de maxima engleză

"Un măr pe zi îl ține pe doctor departe",

Cum să mănânci mere în mod corespunzător - întregi cu coajă și semințe sau curățate cu atenție, curățate și feliate?

Recent, au fost oferite tot felul de aparate de uz casnic, cum ar fi storcătoarele, care pot stoarce sucul întregului fruct, precum și tocătoarele, care împart totul în particule mici, chiar și nuci. Dacă preparăm proaspete cu mere slab curățate și semințele lor pătrund în interior, vom înghiți cel puțin 5 semințe de mere.

corpul

Semințele de mere conțin Amigdalina. Este un compus chimic care se descompune în glucoză, benzaldehidă și extrem de toxic și mortal în anumite cantități cianură de hidrogen. Acesta este un fel de reacție de protecție a semințelor în sine, al cărei scop nu este să fie consumate de diferite animale, ci să poată rămâne întregi și intacte în pământ și să se transforme în pomi fructiferi. Focosele toxice bazate pe cianură de hidrogen au fost folosite în timpul celui de-al doilea război mondial, precum și în războiul Iran-Irak din 1980.

Este puțin probabil să pară liniștitor, dar cianuri toxice similare se găsesc și în sâmburi de caise amare, migdale amare, pietre de cireș, piersici, prune și multe alte plante. Mirosul familiar familiar de migdale provine Amigdalina. Dar substanța otrăvitoare nu este ușor disponibilă. Întreg absorbite, semințele de mere trec prin întregul sistem digestiv și ies complet intacte, grație cojii sale dure. Desigur, nucile de caise și migdale sunt, de asemenea, bine protejate cu coji dure.

Pentru păsările mici, animalele de companie și copiii mici cu greutate corporală redusă, semințele de mere ar avea un anumit impact negativ, dar dacă ar fi luate peste un anumit număr.

Deși cianura se găsește și în pietrele de cireș, ceea ce este îngrijorător în acest caz nu este ingestia substanței otrăvitoare, ci pericolul sufocării. Persoanele vârstnice au mestecat în mod deliberat cantități de 20-40 sâmburi amari de caise, dar nu au existat cazuri de otrăvire.

Cu toate acestea, experții au făcut o dependență matematică de consecințele fatale ale consumului de semințe de mere:

1 gram de semințe de mere = 1-4 mg amigdalină.

Dacă este mestecat = 0,06 - 0,24 mg de cianură.

Doza letală de cianură de sâmbure de caise = 0,5 - 3,5 mg/kg greutate corporală.

Nu există statistici pentru semințele de mere, dar consecințele fatale depind nu numai de greutatea corporală a persoanei care le-a mâncat, ci și de toleranța individuală și chiar de tipul de măr.

Pentru un copil mic care cântărește 9 kg, sunt necesare 19 până la 529 grame de semințe de mere sau 27 - 756 semințe. Dacă există o medie de 5 semințe într-un măr, atunci semințele zdrobite și mestecate de 5-6 mere pot fi deja un motiv serios de îngrijorare.

Pentru o persoană adultă care cântărește 68 kg, doza letală este de 142-3 700 de grame de semințe de mere sau 203 - 5 700 de semințe (semințe de cel puțin 40 de mere).

Ai auzit de vitamina B17?

Este, de asemenea, asociat cu sâmburi de mere și caise și, în special, cianură Amigdalina. Vitamina B17 a fost folosită pentru prima dată ca agent anti-cancer în Rusia în 1845 și în Statele Unite în 1920.

Inițial, a fost luat sub formă de tablete, dar s-a stabilit rapid că un astfel de aport duce la toxicitatea cianurii și la pericol nu numai pentru sănătate, ci și pentru viață. În 1950, Ernst Krebs a creat Laetrile. La urma urmei, utilitatea sa în combaterea cancerului nu a fost dovedită.

Există povești despre companiile farmaceutice bogate care au interes pentru cancer să își vândă medicamentele. Deoarece nu reușește să demonstreze eficacitatea sa ca medicament, până în prezent

Laetrile sau Amygdalin pot fi găsite și cumpărate sub numele B17.

Știi deja asta

dacă mâncați tot mărul, împreună cu semințele și le mestecați, nu vă va ucide sau vă va face rău.

Dacă cojile sunt utile depinde de metoda de cultivare r; și pregătirea pentru transportul fructelor. Știați că cojile sunt de două ori mai utile decât interiorul mărului în sine. Acestea conțin acid ursolic. Menține nivelul zahărului din sânge și al colesterolului.

Încă din 2011, oamenii de știință au demonstrat că consumul de mere cu coji este una dintre puținele modalități naturale de a obține acidul util în cauză.

Acidul ursolic neutralizează procesul de afectare musculară care apare la vârstnici - așa-numitul. distrofie musculara. Vedeți mai multe despre utilitatea acidului ursolic în videoclip: