În ultimii ani, fructele sunt recomandate pentru așa-numita „curățare a corpului”. În aceste cazuri, o persoană ar trebui să mănânce doar fructe timp de 1-2 zile. Acest lucru poate fi foarte util, cu excepția persoanelor care au boli precum diabetul. Efectul pozitiv al acestui regim pe termen scurt se datorează proprietăților extrem de benefice ale fructului.

toxinele

Fructele au un conținut ridicat de apă (65-92%) și nu conțin aproape grăsimi, motiv pentru care au o valoare energetică relativ scăzută. Cu 1 kg de mere se consumă doar 470 kcal și

Un kilogram de portocale fără coajă conține 370 kcal.

Lipsa grăsimilor și a colesterolului, împreună cu substanțele utile conținute în fructe stau la baza efectului lor de a reduce riscul bolilor cardiovasculare. În același timp, fructele sunt bogate în zaharuri ușor digerabile, care sunt singura sursă de energie pentru funcționarea creierului. Oamenii de știință americani și canadieni au descoperit acum că, după un an, o persoană ar trebui să consume minimum 130 g de carbohidrați pe zi. Acești carbohidrați pot fi luați cu diferite cantități de fructe în funcție de tipul lor - 600 g de banane fără coajă sau 1,3 kg de mere sau 1,6 kg de portocale fără coajă.

Fructele sunt o sursă bună de celuloză, pectină și fibre -

substanțe cu acțiune foarte utilă pentru reglarea funcției gastrointestinale și a efectului protector împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Fructele, în special unele dintre ele, care sunt bogate în vitamina C și caroten, au efecte antioxidante și reduc riscul bolilor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer.

Ele încetinesc procesul de îmbătrânire.

Necesarul zilnic de vitamina C (60-80 mg) poate fi asigurat numai cu 50 g de afine sau 1 fruct de kiwi, sau 1 lămâie sau ½ grapefruit. Multe fructe precum portocale, struguri negri, afine, mere sunt bogate în alți antioxidanți puternici - flavonoizi, care contribuie semnificativ la efectul lor asupra sănătății.

Fructele sunt surse bune de potasiu -

un mineral cu un efect foarte benefic asupra activității cardiovasculare. Aportul insuficient de potasiu este un factor de risc pentru hipertensiunea arterială. Necesarul zilnic al acestui mineral poate fi de obicei furnizat cu aproximativ 2 kg de fructe, dar numai cu 400 g de caise bogate în potasiu fără pietre.

Dieta cu fructe este utilă și se recomandă să o faceți în mod regulat, dar pentru o perioadă scurtă de timp.

Consumul de fructe doar pentru o perioadă lungă de timp - mai mult de 20 de zile, duce inevitabil la unele deficiențe nutriționale și, ca urmare, la riscuri grave pentru sănătate. Acest lucru se datorează faptului că există substanțe nutritive care, dacă nu sunt luate pentru o lungă perioadă de timp în cantități suficiente, duc la efecte deosebit de nefavorabile. Acestea includ azot, aminoacizi esențiali, magneziu, zinc, potasiu, fosfor, sulf. Majoritatea au fructe foarte sărace. Dacă doriți să slăbiți, trebuie să știți că doar o schimbare a dietei către o dietă moderată, variată și echilibrată și o activitate fizică crescută duc la un efect durabil și sănătos.