În primul rând, știi ce este gelatina cu adevărat? Pentru cei care nu știu răspunsul, gelatina este fabricată din glicină și prolină - doi aminoacizi pe care majoritatea oamenilor nu reușesc să îi consume în cantități suficiente.

când

Întrebarea de milioane de leve - de ce dau gelatină persoanelor bolnave din spitale?

Acesta este unul dintre cele mai ușor de digerat alimente, la fel ca apa, ceaiul, sucul și bulionul. Prin urmare, mulți pacienți din spital primesc jeleu, deoarece stomacul lor nu se poate descurca cu altceva.

Gelatina stimulează secreția de acid stomacal și restabilește mucoasa sănătoasă a stomacului, care la rândul său îmbunătățește integritatea și capacitatea digestivă a intestinului. Acest lucru este foarte important deoarece acidul scăzut al stomacului și o barieră intestinală ruptă sunt cele două probleme digestive cele mai frecvente în lumea modernă. În plus, gelatina susține mișcările sănătoase ale intestinului și o bună întreținere a tractului digestiv.

Avantajele gelatinei

1. Gelatina conține o cantitate mare de proteine ​​și este o modalitate excelentă de a adăuga mai multe proteine ​​în dieta ta zilnică. De fapt, o lingură de gelatină oferă până la 6 grame de proteine.

2. Gelatina permite alimentelor să se miște foarte ușor prin sistemul digestiv, ceea ce la rândul său îmbunătățește digestia.

3. Adăugarea de gelatină în dieta zilnică poate ajuta la vindecarea mucoasei stomacului și a tractului digestiv. De asemenea, tratează intoleranțele alimentare și unele alergii.

4. Datorită conținutului de aminoacizi, care este crucial pentru prevenirea degenerării cartilajului la nivelul articulațiilor, gelatina îmbunătățește sănătatea oaselor și a articulațiilor.

5. Gelatina stimulează eliminarea toxinelor din organism precum glicina, un aminoacid care se găsește în gelatină, ajută ficatul să elimine toxinele din corp.

6. Gelatina conține keratină, o proteină care se găsește în păr, unghii, dinți și piele. De aceea gelatina promovează sănătatea părului, a unghiilor și a dinților.

7. Gelatina îmbunătățește elasticitatea pielii, deoarece este compusă din colagen. Consumul regulat de gelatină te ajută să arăți mult mai sănătos și mai tânăr decât orice altă cremă de față cu colagen.

8. Gelatina ajută la accelerarea vindecării rănilor, cum ar fi glicina, aminoacidul menționat mai sus, acționează ca un puternic agent antiinflamator.

9. Potrivit unui studiu recent, consumul de gelatină îi ajută pe oameni să doarmă mai bine. Oamenii din studiu au raportat o funcție cognitivă mai bună și o somnolență mai mică în timpul zilei.

10. Nu în ultimul rând, gelatina favorizează pierderea în greutate sănătoasă. Potrivit experților, crește metabolismul și stimulează producția de hormon de creștere uman.

Jeleu de casă delicios - REȚETĂ

Ingrediente:

1 ceașcă de ceai verde

3 linguri de gelatină fără aromă

1 cană suc de portocale

1 cana suc de struguri

Instrucțiuni:

Faceți ceai verde și dizolvați gelatina în el. Scoateți amestecul de pe foc și lăsați-l să se răcească câteva minute. Adăugați suc de fructe proaspăt stors și miere. Se amestecă bine ingredientele cu o lingură de lemn.

Amestecul este transferat într-un recipient și depozitat în frigider timp de cel puțin 3 ore.