gătită

Pregătire:

Galerie

9 fotografii

Quinoa este o cultură minunată de cereale integrale, care se prepară în 15 minute. Este o alternativă excelentă la orez pentru cei care urmează o dietă și încearcă să elimine carbohidrații cu rupere rapidă din dieta lor.

Pentru a prepara quinoa fiartă perfectă acasă, trebuie să cunoașteți proporțiile exacte, precum și ce să adăugați la ea, pentru a vă bucura la maximum de beneficiile și calitățile sale gustative.

Quinoa în raport cu apa

Pentru a fierbe quinoa în proporțiile sale ideale, trebuie să respectați raportul dintre quinoa și apă în următoarele măsuri:

  • 2 pahare de apă
  • 1 cană de quinoa

În funcție de câte porții doriți să pregătiți, trebuie să calculați cantitatea de quinoa și să aplicați proporția adecvată de apă. De obicei, 3 căni de quinoa sunt suficiente pentru 6 porții.

Galerie

6 fotografii

Puteți înlocui apa cu bulion, ceea ce conferă un gust și mai plăcut și mai bogat.

Prepararea quinoa

Cel mai popular mod de a găti quinoa este pe aragaz. Poate fi gătit și într-un aragaz de orez sau multicooker. Gazdele care nu au astfel de aparate pot găti quinoa cu succes fără ele. așa se face.

Produse necesare:

  • 2 cani de apă sau bulion
  • 1 cană de quinoa
  • ¼ linguriță de sare

Sarea îmbunătățește calitățile și gustul quinoa, de aceea este indicat să o adăugați în apă sau bulion, deși nu este necesar.

Mai multe despre acest subiect

Se amestecă quinoa cu lichidul. Adauga sare. Se aduce la fierbere la foc mare. Apoi reduceți temperatura și fierbeți timp de aproximativ 15 minute sau până când lichidul este complet absorbit. Când este gata, quinoa se crapă și acesta este unul dintre semnele că este timpul să o scoateți de pe aragaz.

După ce scoateți quinoa de pe plită, lăsați-o să se umfle încă 10 minute sub capac. Aburul care este reabsorbit în el contribuie la ca aceste boabe să devină și mai pufoase și mai libere.

Pentru a face quinoa și mai pufoasă și mai slabă, clătiți-o câteva secunde într-o strecurătoare sub apă curentă rece.