Să existe mai multe ocazii fericite ca pâinea să fie prezentă pe masa noastră, ceea ce este o tradiție pentru noi bulgarii.

Vă doresc să simțiți aroma pâinii proaspăt coapte!

preferat

Al nouălea subiect

A XII-a temă

„Nimeni nu este mai mare decât pâinea”!

Binele divin, baza vieții, mâncare venerată de milenii.

Sacru din cele mai vechi timpuri - un sacrificiu fără sânge, un mister și un simbol.

Un cadou pentru Demeter - zeița pâinii, cerealelor și agriculturii.

Vechii „iubitori de pâine” - egiptenii, umpleau mormintele cu cantități uriașe de hrană divină.

Pâinea este o rugăciune „Dă-ne astăzi pâinea noastră zilnică” - hrană pentru trup și suflet, pe care o primește cu Sfânta Împărtășanie.

Pâinea este chemată pentru sănătate, prosperitate, binecuvântare, iertare.

Pâinea însoțește calea vieții unei persoane de la naștere, în zilele lucrătoare și sărbătorile, în bucurie și întristare - Paște, Sfântul Gheorghe, Crăciun, nuntă, înaintaș, înmormântare, slujba sfântului, casă nouă.

Ei primesc dragi și primesc oaspeții cu pâine și sare.

Pâinea rituală este frământată de o tânără, îmbrăcată festiv, din cel mai mare și mai pur grâu cu apă „tăcută” și ierburi însoțite de cântece. Sunt bogat decorate și sfințite cu tămâie. Sunt rupte transversal și distribuite pentru unitate între toți.

Pâinea nedospită face legătura dintre două lumi - vizibile și invizibile, înainte și acum. Aburul care se ridică din pâinea caldă este un suflet, iar pâinea în sine este numită suflet.

Eticheta „pâine” prevede o serie de interdicții - pâinea nu este înjunghiată cu o furculiță, ci ruptă cu mâinile pentru a nu „străpunge sufletele”. Firimitările nu trebuie călcate și este un păcat să arunci pâinea. Nu se întoarce pentru că aduce nenorocire. Nu lăsați o mușcătură nemâncată, pentru a nu pierde puterea. Se servește la gură, nu mușcat. Cea mai încălcată regulă este de a nu topi sau sfărâma vasul cu pâine.

„Și, pe măsură ce mâncau, Isus a luat pâine, a binecuvântat-o, a frânt-o și a dat-o ucenicilor și a zis:„ Luați, mâncați; acesta este trupul meu ”. "

(Matei 26: 26-28)

Prosphora este o pâine de grâu rotundă, dospită, cu o amprentă - un pătrat cu o cruce și inscripția „IS HS NIKA”. Puțini oameni au văzut această pâine întreagă, deoarece rămâne în altar, unde transformarea pâinii și a vinului în trupul și sângele lui Hristos are loc prin rugăciuni. O bucată tăiată în bucăți mici este distribuită credincioșilor - o napolitană pentru iertarea păcatelor și pentru viața veșnică.

Pita Blaga - pâine dulce nedospită, însoțește ritualurile în tranziția de la o vârstă socială la alta. Se frământă după obiceiul „însămânțării” la începutul unei nunți, la întâmpinarea miresei și după noaptea nunții, astfel încât viața noilor căsătoriți să fie dulce și plăcută. A noilor căsătoriți ” .

Pâinea pentru călătoria Sf. Maica Domnului, care se grăbește să o ajute pe o altă mamă după ce a născut și, pentru ca viața nou-născutului să fie plină, sunt tratați cu pâine azimă proaspăt coaptă.

Pâine cu făină albă, întinsă cu miere, vin și feluri de mâncare, unt, nuci, ceapă roșie sunt lăsate pe masă lângă capul nou-născutului în ziua a treia ca cadou cămătariilor, care își „scriu” soarta.

Primatele pregătesc pâinea rituală Babinden cu o gaură în mijloc, prin care moașa pătrunde de trei ori o cămașă de in, șorț, șosete colorate din lână și binecuvântează mama și copilul pentru sănătate.

„Tortul” - prezentarea pruncului către public după o rugăciune „curată” într-o biserică în a 40-a zi. Oaspeții „numesc” sănătate și noroc, iar într-un prosop alb lasă bani pe pâine pentru a cumpăra somnul bebelușului. Mama îl leagă nu prea strâns pentru a nu fi zgârcit. Tortul dulce este rupt peste capul mamei cu bebelușul și „hrănit” ritualic cu mușcătură și miere.

Cu prăjituri nedospite cu miere, au potolit diferite creaturi mitice, au întâmpinat-o pe Baba Marta, au alungat rujeola și bolile. Meseli le în cinstea hramului - Sf. Haralampi, St. Barbara. În aceste rituri, drojdia, datorită capacității sale de a-și crește volumul, ar contribui la multiplicarea magică a răului și a bolilor.