• sănătos

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44354 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35662 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24124 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22729 ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19479 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizate de 19307 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Iaurtul este extrem de util. Iaurt bulgar conține bacteria unică Lactobacillus bulgaricus, care are o serie de beneficii pentru menținerea unui sistem digestiv sănătos și funcțional. Iaurtul e foarte util pe lângă piele, imunitate, oase sănătoase, unghii și dinți. Poate fi folosit zilnic la prepararea multor feluri de mâncare, salate, deserturi. În plus, pentru cei care caută scăderea în greutate, iaurtul este un cadou deoarece are un conținut scăzut de calorii, conține proteine ​​și fibre. Nu trebuie trecut cu vederea faptul că iaurtul este o băutură excelentă pentru vară - se răcește, tonifică și în același timp este foarte util.

Istoria iaurtului

Iaurt bulgar își începe istoria în urmă cu aproximativ 4.000 de ani în vremea tracilor. Au fost primii care au observat că, dacă laptele fermentează, acesta este păstrat mai mult timp. Un alt moment cheie din istoria acestui aliment util a fost în 1905, când microbiologul bulgar Dr. Stamen Grigorov a descoperit bacteria care provoacă fermentarea laptelui - Lactobacillus bulgaricus.

Iaurt adevărat

Și până în ziua de azi pregătirea iaurtul se face la fel ca acum mii de ani. Fermentarea se efectuează cu bacteriile Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus. Deoarece acest proces poate fi realizat în diferite lapte: vacă, bivol, oaie, capră, un amestec de mai multe lapte de animale. Laptele real (cu excepția bivolului, care este de culoare alb pur) are o nuanță cremoasă. Principala caracteristică prin care este recunoscut laptele real este că, atunci când este biciuit, consistența acestuia este complet omogenă. Nu există separare, formare de bulgări, separare de apă. Aciditatea iaurt adevărat este frumos. Când laptele este prea acru, a rămas.

Depozitarea laptelui în zilele noastre permite păstrarea acestuia până la 20 de zile dacă este depozitat la o temperatură de 2 până la 6º. Cu toate acestea, adevărul este că atunci când este transportat, temperatura este adesea lăsată să crească. În plus, bacteriile lactice mor treptat în timpul șederii. Prin urmare, dacă este posibil, este recomandabil să alegeți lapte din surse dovedite și consumați-l foarte curând după fermentare.

Beneficiile iaurtului:

  • Bacteriile lactice reglează echilibrul intern din organism
  • Mă ocup de problemele digestive
  • Îmbunătățește metabolismul
  • Aveți grijă să fiți tineri din punct de vedere biologic
  • Este o sursă de proteine ​​și calciu
  • Protejează împotriva bolilor
  • Întărește imunitatea
  • Ajută la slăbit

Rețete de iaurt:

Mâncare rapidă sănătoasă

Produse necesare (2 porții): 400 g iaurt; 4-6 linguri de fulgi de ovăz; 2 lingurițe semințe de in măcinate; 2 lingurițe semințe de susan; câteva căpșuni proaspete, dacă se dorește.

Mod de preparare: Împărțiți laptele în două boluri și puneți jumătate din toate produsele în el. Făină de ovăz ar trebui să stea timp de 15 până la 30 de minute după gust. Dacă doriți, adăugați bucăți de căpșuni mărunțite sau puteți mânca o versiune sărată cu o cantitate foarte mică de sare din Himalaya.

Iaurt pane

Produse necesare (6 porții): 500 g iaurt strecurat; 2 ciorchini de usturoi proaspăt sau sălbatic; 3 crenguțe de mentă proaspătă; 150 g făină; 100 g pesmet; 3 oua; sare si piper; prăjind grăsime.

Mod de preparare: Iaurtul este condimentat cu mentă tocată, usturoi, sare și piper. Ouăle se amestecă și se pun într-un castron potrivit pentru topire. Făina și pesmetul sunt, de asemenea, așezate în boluri. Din iaurt aromat se fac bile mici cu ajutorul unei linguri de înghețată și se rulează în făină, ouă, pesmet și din nou în ouă și pesmet. Apoi mușcăturile preparate se prăjesc în ulei fierbinte până se rumenesc și se servesc ca aperitiv.

Panacota cu piersici și iaurt

Produse necesare (6 porții): 800 g iaurt; 400 g piersici proaspete; 180 g zahăr pudră (poate un înlocuitor); 1 lămâie; 1 plic de gelatină; 30 ml. apă; 1 linguriță extract de vanilie.

Mod de preparare: Piersicile sunt piure. Unul poate fi lăsat după dorință pentru decorare. Piureul rezultat este amestecat cu iaurtul, extract de vanilie, coaja de lămâie rasă și jumătate din sucul său. Se amestecă, se adaugă zahărul și se amestecă cu o telă până se omogenizează.

Gelatina se înmoaie în apă și de îndată ce se umflă este încălzită timp de 15 secunde într-un cuptor cu microunde. Se amestecă bine și se adaugă la amestecul pregătit de iaurtul. Amestecul este distribuit în forme adecvate și lăsat la frigider timp de cel puțin 2 ore. Când scoateți panna cotta, înmuiați cutiile în apă caldă pentru o vreme și întoarceți-le pe o farfurie. Opțional ornați cu felii de piersici.