nutriția

Organizația Mondială a Sănătății avertizează că nu există alimente care să poată ucide coronavirusul sau să îl împiedice să pătrundă în corpul uman. Șolduri, ceapă, alge marine, slănină, unt, piper negru, tinctură de stejar, ceai verde, pește sau broccoli nu protejează împotriva infecției COVID-19, deși sunt foarte sănătoase de consumat.

Respectarea unora dintre recomandările din viața de zi cu zi va ajuta într-o oarecare măsură să reziste infecției.

1. Regimul de băut. Membranele mucoase umezite sunt prima barieră în calea virusului. OMS nu oferă recomandări clare cu privire la cantitatea de apă pe care ar trebui să o bea o persoană. Există prea mulți factori care influențează această valoare. Aceasta este starea fizică și fiziologică a unei persoane, vârsta, prezența diferitelor boli, condițiile de mediu (căldură, sezon de încălzire), compoziția dietei, obiceiurile și multe altele. Se estimează că o persoană are nevoie de cel puțin 25 ml/kg/zi. Cu toate acestea, această cifră poate ajunge la 60 ml/kg/zi.

2. Este important să ne amintim că 80% din imunitatea noastră este în intestin. Iar consumul de alimente bogate în fibre ajută la menținerea microflorei normale a intestinelor noastre. În plus, legumele și fructele sunt bogate în polifenoli, pectină, vitamine din diferite grupuri.

3. Alimentele care conțin pro- și prebiotice contribuie, de asemenea, la menținerea microflorei intestinale normale. Produsele lactate fermentate sunt o sursă excelentă de calciu, vitamine și oligoelemente, au un efect pozitiv asupra florei intestinale naturale datorită conținutului de lactobacili.

4. Pentru sănătatea membranelor celulare - Omega-3. Peștii marini, cum ar fi plat, somon, hering, ton, macrou și sardine, precum și ulei de semințe de in au un conținut ridicat de acizi omega-3, care constituie elementele de bază pentru producerea hormonilor antiinflamatori - eicosanoizi, care au un efect benefic. asupra sistemului imunitar.

Pentru funcționarea normală a corpului sunt necesare 1-7 grame de acizi grași omega-3 pe zi. Omega-3 au un efect benefic asupra sistemului imunitar uman. Dieta ar trebui să conțină pește gras de 2-3 ori pe săptămână. Uleiurile vegetale conțin acizi grași Omega-6, -9, care sunt, de asemenea, esențiali pentru corpul nostru. Se recomandă consumul a 20-25 de grame de uleiuri vegetale pe zi.

5. Vitamina D este cea mai imunomodulatoare vitamina. 80% din populația noastră este deficitară în această vitamină, mai ales în perioada în care este puțin soare afară.

Peștele va fi o sursă completă de vitamine, cele mai utile fiind: plătul, macroul, codul, heringul, tonul și ficatul acestor pești. Alte surse de vitamina D sunt ouăle, măruntaiele, ciupercile sălbatice și produsele lactate.

6. Plămânii noștri sunt un organ foarte dependent de grăsimi și fără aportul total de grăsime în organism cu alimente, activitatea plămânilor este întreruptă. Un factor care dăunează plămânilor nu mai puțin decât faimosul fumat este dieta fără grăsimi.

Lipsa grăsimilor din dietă duce la faptul că orice infecție, inclusiv infecția cu COVID-19, pătrunde mult mai ușor în bronhii și plămâni, slăbită de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Vârstnicii au nevoie de 70-80 de grame de grăsime pe zi, iar până la 30% dintre aceștia trebuie să fie alimentați cu grăsime animală.

De ce este atât de necesară grăsimea pentru plămâni? Cele mai mici componente structurale ale plămânilor, unde are loc schimbul de gaze, alveolele, sunt acoperite în interior cu o substanță specială, un agent tensioactiv. Păstrează alveolele sub formă de bule și le împiedică să se „lipească” la expirație. De asemenea, accelerează intrarea oxigenului din alveole în sânge.

Surfactantul este format din mai mult de 90% grăsimi (fosfolipide). Necesarul zilnic de fosfolipide este de aproximativ 5 g. Ouăle de găină conțin 3,4%, uleiuri vegetale nerafinate - 1-2%, iar unt - 0,3-0,4%.

Cu un conținut scăzut de grăsimi în dietă - va fi puțin surfactant în plămâni! Oxigenul nu va fi bine absorbit și nici cel mai proaspăt aer nu vă va salva de hipoxie.

7. Carnea, păsările, peștele, produsele lactate, ouăle sunt o sursă de proteine ​​animale, de care organismul are nevoie pentru a crea țesuturi și sintetiza hormoni, precum și proteine ​​imune - anticorpi care joacă un rol important în protejarea organismului de bacterii., viruși și paraziți. Proteinele vegetale sunt considerate mai puțin valoroase în ceea ce privește compoziția aminoacizilor, dar ar trebui incluse în dietă. Cele mai bogate în proteine ​​sunt leguminoasele (fasole, mazăre, linte, naut), nuci, semințe (quinoa, susan, semințe de dovleac) și, desigur, soia și produsele lor. Adultul ar trebui să consume 0,8-1,2 g/kg greutate corporală pe zi de proteine, din care mai mult de jumătate ar trebui să fie de origine animală.

Amintiți-vă că alimentele pot deteriora și sistemul imunitar. Alimentele bogate în calorii, afumăturile, conservele și marinatele, alimentele rafinate cu predominanță de grăsimi saturate sau trans, mâncarea rapidă, zahărul și sarea reduc apărarea naturală a organismului.

Zahărul iubește bacteriile patogene și ciupercile intestinale, suprimând creșterea microflorei prietenoase și reducând imunitatea noastră. Astfel, este mai bine să refuzați dulciurile și cofetaria, băuturile dulci.

Evitarea băuturilor alcoolice va avea, de asemenea, un efect benefic, deoarece acestea încetinesc absorbția nutrienților.

Trebuie amintit că imunitatea este influențată nu numai de dietă, ci și de mulți alți factori. Acestea sunt ereditatea, bolile cronice, condițiile fiziologice (de exemplu, sarcina, bătrânețea, pubertatea etc.), prezența obiceiurilor proaste, ecologia proastă, stresul, insomnia și multe altele.

Hrănirea în timpul COVID-19

Corpul unei persoane bolnave funcționează într-un regim stresant și, pentru a-l menține, tratamentul se efectuează nu numai cu medicamente, ci și prin alimente. În orice stadiu, indiferent dacă este o boală acută sau se recuperează deja, consumul de alimente nu ar trebui să provoace stres suplimentar în organism.

Nutriția în fiecare etapă a dezvoltării procesului patologic are propriile sale caracteristici. Când organismul se îmbolnăvește pentru prima dată, are nevoie de substanțe nutritive pentru a susține sistemul imunitar pentru a combate infecțiile.

Trebuie să-ți faci dieta mai variată. Deoarece imunitatea noastră are proteine ​​în natură, este necesar să ne asigurăm că carnea, peștele, produsele lactate, ouăle, leguminoasele, nucile și cerealele integrale sunt prezente în dietă în fiecare zi.

Peștele trebuie inclus în dietă de 2-3 ori pe săptămână. Nu este doar o sursă de proteine ​​de înaltă calitate, oligoelemente, vitamine, ci și acizi grași esențiali omega-3, care au acțiune antiinflamatoare. Uleiurile vegetale sunt, de asemenea, o sursă de acizi grași nesaturați.

Legumele, fructele, fructele de pădure, semințele vor furniza organismului fibre, vitamine, minerale, oligoelemente și vor crea condiții favorabile pentru ca microflora intestinală normală să funcționeze - acest lucru este necesar pentru formarea imunității.

Odată cu dezvoltarea ulterioară a bolii, nutriția ar trebui să vizeze eliminarea toxinelor, sporind rezistența organismului la infecții. Una dintre principalele cerințe în perioada acută este asimilarea ușoară a alimentelor. Acest lucru vă permite să nu supraîncărcați corpul, ale cărui forțe sunt axate pe combaterea bolii. Acest lucru poate fi realizat prin consumul frecvent parțial de alimente aburite în cuptor și alte metode ușoare care maximizează conservarea proprietăților benefice ale alimentelor.

O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut. Dacă nu există contraindicații sau alte prescripții de la medicul curant, este necesar să luați lichid în cantitate de 30-40 mg/kg greutate corporală pe zi, luând în considerare tot lichidul din dietă. Poate fi băutură pură de apă, este posibil cu adăugarea de sucuri, băuturi din fructe, ceaiuri cu adăugarea de mentă, salvie, măceșe, tei, miere. Evitați băuturile gaze, prea reci sau prea calde.

Important! Alcoolul nu trebuie consumat în timpul intoxicației acute. Carnea afumată, condimentele, alimentele picante și prăjite, produsele care conțin fibre grosiere sunt contraindicate. Consumul de alimente care fermentează în intestin poate face pacientul să se simtă mai rău.

După sfârșitul perioadei acute a bolii, dieta este încă scutitoare, dar gama de produse se extinde. Sarcina nutriției în această etapă este de a restabili corpul. Este important să acordați atenție îmbunătățirii activității intestinului, al cărui echilibru poate fi perturbat datorită aportului de agenți antibacterieni și alte medicamente. Dieta zilnică ar trebui să includă alimente și mese care stimulează refacerea microflorei intestinale normale. Acestea sunt produse lactate, legume, fructe, fructe de pădure, cereale, semințe.

Este încă necesar să protejăm sistemul digestiv de stres, excluzând carnea afumată, alimentele conservate și murate, condimentele, băuturile carbogazoase, prăjiturile și alimentele rapide.

Alimentația umană suplimentară ar trebui să vizeze refacerea microflorei intestinale și stimularea sistemului imunitar. Dieta ar trebui extinsă treptat. Hrănirea este încă frecventă și limitată. Reabilitarea poate dura 2-3 luni.