În următorii doi ani, Școala Emilian Stanev din Tarnovo va implementa activități pentru a dobândi cunoștințe în rândul tinerilor pentru a-și construi obiceiuri alimentare bune. Studenții cu vârste cuprinse între 15 și 17 ani vor fi instruiți pe un meniu sănătos și echilibrat în cadrul proiectului Erasmus + al UE, Responsabilitatea de a trata în mod activ nutriția ca valoare europeană. Activitățile vor fi integrate în predarea mai multor discipline - în principal chimie, biologie și tehnologia informației.

european

„Ni s-au alocat aproape 30.000 de euro pentru implementarea activităților. Aceștia participă la proiect ca parteneri și școli în Franța, Spania, Serbia și Cipru. Ideea este ca tinerii să dobândească cunoștințe practice legate de această problemă, care câștigă din ce în ce mai multă dimensiune la nivel mondial. Proiectul îi va ajuta pe studenții noștri să înțeleagă mai bine cum să mănânce ", a explicat directorul Universității din Sofia" Emilian Stanev "Kina Kotlarska.

În prima fază a „Responsabilității de a trata nutriția ca valoare europeană”, va fi realizat un studiu al obiceiurilor alimentare ale adolescenților pentru a vedea ce alimente consumă și care sunt oportunitățile de a îmbunătăți procesul alimentar. Aceasta este urmată de o prezentare generală a dietei tradiționale din țările partenere ale proiectului.

„Analiza meniului alimentar va oferi tinerilor o vedere clară a ceea ce poate fi acceptat în continuare și a ceea ce trebuie oprit. Se vor face cinci vizite, una în fiecare țară parteneră. Șase dintre cei mai performanți studenți, împreună cu doi profesori, vor călători în Franța, Spania, Serbia și Cipru. În consecință, studenții străini vor veni la Veliko Tarnovo. Toți vor fi implicați în diverse activități de formare, precum „De ce sunt carbohidrații dăunători?”, „Vinul are valoare nutritivă?”, „Suntem ceea ce mâncăm” și „Cum ne poate ajuta mâncarea tradițională să mâncăm sănătos”, a adăugat Kotlarska.

Profesorii de la școală care sunt incluși în proiect sunt Veselka Nedkova, Margarita Burneva, Svetlana Brankova, Vladimir Andreev și Nikolay Savov. Psihologul Natalia Lyubenova, care lucrează activ la problema tulburărilor alimentare în rândul tinerilor, va lua, de asemenea, un rol activ.

„Grupul țintă, care vizează activități de alimentație sănătoasă, este unul dintre cei mai vulnerabili, deoarece la această vârstă adolescenții încep să se uite la ceea ce arată, la cine le place și să ia în considerare părerea celorlalți. În rândul tinerilor cu vârste cuprinse între 15 și 17 ani se observă cea mai mare gamă de creștere și pierdere bruscă în greutate, care este legată de modul de a mânca și de a trăi ”, a comentat Lyubenova.

Cele mai frecvente alimente vor fi examinate pentru prezența carbohidraților, grăsimilor, proteinelor și impactul acestora asupra sănătății. Aplicațiile pe acest subiect vor fi create în clasele de tehnologie informațională. Una dintre idei este de a face o dezvoltare care să monitorizeze dacă o persoană mănâncă suficient de încet, deoarece cealaltă problemă a modului de viață modern este mâncarea rapidă.

„Avem experiență anterioară în activități de sănătate a reproducerii, care ne oferă curajul de a lucra bine la acest proiect. Dezvoltarea unui logo de proiect este în curs. Copiii din clasa Design grafic și Arte plastice creează lucruri uimitoare. La următoarea întâlnire ne așteptăm ca sigla noastră să fie aprobată ca sigla întregului proiect internațional ", a declarat Milena Yordanova, coordonatorul proiectului.

Activitățile includ, de asemenea, publicarea unui ziar, pliante informative, o conferință, dezbateri și prezentări multimedia.