Boryana Ivanova-Ognyanova, mag. fermă. | 1 martie 2019 | 0

dafin

Există multe plante diferite ale căror frunze se numesc laur. Dar adevărata frunză de dafin este cunoscută științific sub numele de Laurus nobilis sau dafin. Acesta este un soi bogat în nutrienți.

Multe alte plante au astfel de frunze cu o aromă asemănătoare, dar compoziția lor chimică diferă semnificativ. Frunza de dafin a fost folosită de grecii și romanii antici - ca condiment, ca plantă medicinală și în ritualuri religioase.

Până în prezent, frunza de dafin este un condiment folosit în multe bucătării, în special în Marea Mediterană. Se folosește adăugând întreaga frunză în vas și eliberând aroma acestuia.


Pe lângă calitățile sale culinare, frunza de dafin este o plantă medicinală valoroasă. Ce beneficii aduce corpului nostru?

Efect calmant. Frunza de dafin a fost folosită de secole ca sedativ natural. Când aprindeți o frunză de dafin, alcoolul terpenic linalool, pe care îl conține, calmează corpul și mintea și, în același timp, energizează.

Are efect antiinflamator. Frunza de dafin conține uleiuri esențiale, inclusiv euginol. Are un puternic efect antiinflamator și este utilizat pentru probleme articulare.


Îmbunătățește digestia. Frunzele de dafin conțin un set bogat de enzime care ajută la procesarea alimentelor greu digerabile și la reducerea încărcăturii tractului gastro-intestinal. Ei calmează simptomele sindromului intestinului iritabil și ale bolii celiace.

Tratează starea inflamatorie a căilor respiratorii superioare și inferioare. Uleiurile esențiale extrase din frunze pot fi utilizate local pe piept în caz de puternic și persistent tuse. Acest lucru poate fi realizat și prin utilizarea unui extract din frunze. Se crede că uleiurile esențiale au un efect antibacterian și ajută la lichefierea secrețiilor bronșice.

Compoziție chimică. Frunzele de dafin sunt o sursă de uleiuri esențiale, dar conțin și: taninuri, acizi grași saturați, acizi organici, fibre, vitamina A, macro și micronutrienți precum potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, calciu, fier, zinc, mangan, cupru.

Contraindicații. Nu este potrivit pentru utilizare dacă sunteți alergic la diferite condimente, la diabetici, boli cardiovasculare, în timpul sarcinii și alăptării. Utilizarea frunzelor de dafin în timpul sarcinii poate provoca contracții uterine și conține salicilați, care cresc riscul de sângerare.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.