În ajunul sărbătorii tradiționale a vinului și a viticultorilor, am adunat pentru dvs. fapte interesante despre această băutură remarcabilă.

SRT 1720 este numele noii pilule de la compania farmaceutică Sirtris. Producătorii susțin că această pastilă conține efectele benefice ale 8000 sticle de vin, și anume o cantitate suficientă de resveratrol, care este conținută în vinul roșu. Se așteaptă ca această pastilă să rezolve problemele legate de sistemul cardiovascular, obezitatea și diabetul.

Vinul de trandafir se face din struguri roșii, dar prin aplicarea tehnologiei de preparare a vinului alb, și anume mustul rămâne cu piei câteva ore, după care sunt separate și fermentate, aceasta determină culoarea roz.

Anterior, vinul era depozitat în piei de animale și amfore. Utilizarea butoaielor a început la începutul secolului al XX-lea. Stejarul este cel mai preferat tip pentru fabricarea butoaielor, datorită nuanțelor și aromelor pe care acest lemn le aduce vinului. Cel mai bun stejar francez provine din pădurile Trons, Vosges, Limousin. Cel mai bun din Bulgaria este stejarul Strandzha, precum și unele părți ale Munților Balcani. Cea mai mare producție de butoaie din țara noastră are loc în satul Vrachesh.

Calea către o bună combinație între vin și mâncare trece prin principiul similarului este combinat cu similar, adică dacă mănânci o friptură solidă, alege un vin de tanin gros (Cabernet Sauvignon sau Malbec). Vinul alb, tânăr și proaspăt vrea salată și pește alb, iar somonul roz ar merge bine cu trandafirii. Pieptul de pui cu un sos de roșii ușor necesită un vin roșu mai ușor, dar dacă le faceți cu un sos de brânză mai gros, mergeți la un vin alb roșu sau gros.

vinului

În cele din urmă, iată ce spunea doamna Jacques Bolange în urmă cu aproximativ șase decenii despre șampanie: „Eu beau șampanie numai când sunt fericită și când sunt tristă. Uneori beau când sunt singur. Când am cererea companiei. Bău dacă nu mi-e foame și beau mult când sunt. În caz contrar, beau doar o înghițitură, dacă nu mi-e sete.

Aceste informații și mai interesante despre vin pot fi găsite în cărțile și articolele lui Vili Galabova - expert în vinuri în Bulgaria.

Noi de la SUNNYFARM ne pregătim de sărbătoare citind cartea ei „Vinul este pentru toată lumea”.