conform

A sosit timpul pentru înghețată și Elena Hristoskova ne-a trimis versiunea ei de înghețată cu banane, care a devenit atât de faimoasă pe internet, cât și cea mai difuzată. În plus, Lenny răspunde la întrebarea cum să gătești anghinarea și cu ce o putem combina pentru a lua o masă excelentă de primăvară, chiar și cu un înțelept înlăturat.

Nu este ușor să găsești fructe bune în perioada anterioară verii. Însă iubitor de mâncare crudă, iubesc fructele suculente și de aceea vara este anotimpul meu preferat. De curând mi s-a îndepărtat un înțelept și mă întrebam ce să fac ordine, care nu necesită mestecat.

Mă bucur să te cunosc, Nyscream!

În cele din urmă, m-am așezat pe renumita înghețată sănătoasă „nicecream”.

Pentru această înghețată avem nevoie de câteva banane congelate (mai întâi curățați coaja și puneți doar bananele curățate în cameră sau congelator).

În acest caz, am folosit trei banane de dimensiuni medii, deoarece înghețata devine destul de dulce datorită bananelor, așa că am decis să pun zmeură și afine congelate pentru a o face puțin mai acră.

Am adăugat lapte de cânepă la fructe (puteți folosi orice lapte vegetal) pentru că am vrut o consistență mai lichidă. Pune totul într-un blender. În cele din urmă, l-am împodobit cu restul de fructe și l-am presărat cu semințe de cânepă. Lucrul bun al acestei înghețate este că puteți experimenta și obține întotdeauna un nou gust interesant.

Cum să gătești anghinare?

Cealaltă rețetă este din nou pe prima vista. Îmi plac anghinarea, dar le-am mâncat doar în restaurante. L-am văzut în supermarket și l-am ridicat fără să am nici o idee despre cum îl voi găti. Pentru cei dintre voi care nu știu ce este anghinarea, este o legumă, o plantă iubitoare de căldură care crește în sud-vestul Europei și este cultivată aici mai mult ca o floare. Gustul său este specific, dar trebuie să-l încercați.

Poate fi aburit, înăbușit sau copt. Înainte să fac ceva cu el, am cerut sfaturi. Am tăiat tulpina, apoi vârful anghinarei și celelalte vârfuri ale petalelor. Am spălat bine cu apă călduță, am pus suc de lămâie, căței de usturoi și condimente italiene, învelite în folie de aluminiu și coapte timp de aproximativ 30 de minute.

Orez și salată: viața de zi cu zi pentru fiecare vegan

Nu mai mâncasem orez de mult și m-am hotărât să gătesc niște orez negru cu el. Îmi place foarte mult din cauza gustului său de nuci. Și am preparat orez cu iasomie. Adăugați puțin sos de tahini de susan, suc de lămâie și anghinare gata preparată. Am servit cu roșii proaspete feliate. A ieșit foarte gustos.

Salata mare din fotografie este din grădina satului. Sunt foarte fericit pentru tatăl meu pentru entuziasmul său de a avea grijă de curtea satului și de a planta fructe și legume noi în fiecare an. Separat în sat puteți oricând să adunați o abundență de plante sălbatice comestibile.

Acasă ne-a mai rămas un cartof dulce, care începea să prindă rădăcini, iar pentru experiment l-am scufundat în apă. Au încolțit destul de repede și le-am plantat deja, gata pentru răsaduri. Iar vara aceasta le vom planta în sat.

Scrieți-ne pentru a ne împărtăși rețetele și poveștile dvs. vegane.