mass-media

Alimentația sănătoasă este la modă de ceva timp. În afară de faptul că diverse pagini de pe Internet ne inundă cu sugestii pentru alimente organice și noi diete de curățare, unii dintre cunoscuții noștri sunt atât de pasionați de alimentația sănătoasă încât se învecinează cu mania. Din stările de pe Instagram și Facebook, știm exact ce a mâncat el astăzi și cum a fost distribuită mâncarea în timpul săptămânii.

La prima vedere, nu pare grav, dar scriitoarea Claudia McNeilly dezvăluie o latură mai întunecată a acestui tip de dietă. Ea a fost prima care a publicat un articol pe această temă, definind obsesia alimentelor sănătoase drept ortorexie. În articolul său „Când o dietă sănătoasă devine o tulburare de alimentație”, ea examinează influența culturii (moda) asupra laturii pur biologice a corpului. Întrebarea este dacă mania umană este rezultatul sugestiei, al influențelor externe sau al unei reacții pur biologice a corpului.

De fapt, nu s-a dovedit dacă ortorexia este o boală mintală. Este absent din toate manualele de psihiatrie. Termenul a fost definit de Dr. Stephen Bratman în 1997. El a descris-o ca pe o „obsesie nesănătoasă cu alimentația sănătoasă”. Boala este diferită de alte tulburări alimentare. Pentru el, nu dieta este problema, ci obsesia care o însoțește. Cealaltă caracteristică este că scopul său nu este pierderea în greutate, ci puritatea corpului.

Din ce în ce mai mulți oameni dezvoltă o manie pentru o alimentație sănătoasă și, imperceptibil, începe să îi afecteze negativ. Acesta este cazul vegetarianului în vârstă de 25 de ani, Jordan Younger. În urmă cu un an și jumătate, ea a fost prima care a vorbit public despre ortorexie, iar astăzi mulți oameni se diagnosticează ca suferind de același lucru.

Jordan a început să scrie pe blogul său, The Blonde Vegan, despre vegetarianism și dieta sa sănătoasă. Pentru ea, această dietă este soluția la problemele ei de stomac - probleme digestive cronice, balonare și disconfort. La scurt timp după ce blogul ei a devenit popular, a fost căutată de companiile de alimente vegane pentru a curăța corpul. Ei îi oferă să încerce gratuit noile lor produse și ea acceptă. Începe să facă curățenie de cel puțin 3 ori pe săptămână. Și vechile ei probleme revin și mai acut. De fiecare dată când finalizează ciclul de curățare și introduce mâncare solidă, stomacul începe să doară. Cu toate acestea, ea nu vede problema în dieta vegană și, în loc să o oprească, o face și mai strictă. Începe să moară de foame, să se limiteze, să se simtă vinovată, să devină paranoică despre cât de sănătoase sunt „alimentele sănătoase”. Apoi își dă seama că există o problemă și nu este o tulburare alimentară obișnuită, ci o fixare a calității alimentelor.

Când împărtășește problema adepților săi, se dovedește că mulți oameni au aceleași simptome.

Care este motivul acestei obsesii pentru alimentele sănătoase și organice? „Fără îndoială, acest lucru se datorează accentului uriaș pus pe alimentația sănătoasă și pe stilul de viață”, a spus Marie George de la organizația caritabilă Beat pentru tulburări de alimentație. Potrivit acesteia, astăzi există o manie culturală pentru alimentația sănătoasă.

Alții dau vina pe blogurile alimentare pentru răspândirea acestei culturi, care promovează cele mai noi diete și mese sănătoase. Vina este atribuită și rețelelor sociale - platforma de partajare a fotografiilor Instagramm, de exemplu, are peste 27 de milioane de fotografii etichetate cu #eathealthy, în care figuri masculine și feminine sculptate arată efectul unui stil de viață sănătos.

Însăși cultura vieții sănătoase începe să depășească și să degenereze. În loc să fie util, se transformă în presiune, manie, tortură și duce la anxietate și boli mintale. Potrivit Centrului Național pentru Tulburările Alimentare din Marea Britanie, din cauza refuzului de a lua anumite tipuri și categorii de alimente ca parte a unui stil de viață sănătos, există simptome fizice ale ortorexiei - imunitate slăbită, funcție tiroidiană scăzută, oase fragile.

Și fascinat de căutarea frumuseții și a tinereții eterne, nu este rău să ne gândim dacă un stil de viață sănătos este sănătos.