De foarte multe ori experimentăm diferite afecțiuni fără a fi conștienți de originea lor și de motivele apariției lor. Uneori acest lucru se întâmplă persoanelor care suferă de așa-numita intoleranță la histamină. În primul rând, este important să clarificați că intoleranța la histamină nu înseamnă sensibilitate la histamină, ci o indicație că ați primit prea mult din ea.

histamină

Ce este histamina?

Histamina este o substanță chimică din corpul nostru care este responsabilă pentru mai multe funcții de bază. Ca neurotransmițător, trimite diferite mesaje către creier. Este, de asemenea, o componentă a acidului gastric și ajută la descompunerea alimentelor. Histamina este eliberată după o leziune sau o reacție alergică ca parte a răspunsului imun al organismului.

După cum se dovedește, este o parte importantă a funcționării optime a diferitelor procese în diferite situații. Cu toate acestea, atunci când nivelurile sale în corp devin prea mari sau nu pot fi defalcate în mod corespunzător, acesta afectează negativ funcțiile normale ale corpului.

Simptomele intoleranței la histamină

Simptomele acestei afecțiuni pot fi multe și variate și de obicei variază de la o persoană la alta. Cu toate acestea, există unele reacții mai frecvente, cum ar fi:

  • Cefalee sau migrenă;
  • Probleme de congestie nazală sau sinusuri;
  • Oboseală;
  • Urticaria;
  • Probleme digestive;
  • Ciclul menstrual neregulat;
  • Greaţă;
  • Vărsături.

Relativ rar, profesioniștii din domeniul medical observă simptome mai severe asociate cu:

  • Crampe abdominale;
  • Umflături;
  • Tensiune arterială crescută;
  • Aritmie;
  • Anxietate;
  • Tulburări ale temperaturii corpului;
  • Ameţeală.

Cauze ale nivelurilor excesiv de ridicate de histamină

Histamina este produsă în mod natural în organism împreună cu enzima diamin oxidază. Această enzimă este responsabilă pentru descompunerea histaminei luate împreună cu alimentele, astfel încât prima cauză a simptomelor neplăcute va fi probabil deficitul de diamină oxidază.

O astfel de deficiență se poate dezvolta din mai multe motive - medicamente care blochează producția de enzime, tulburări gastro-intestinale sau alimente bogate în histamină care afectează funcționarea normală.

Cum să diagnosticați intoleranță la histamină

Diagnosticul de intoleranță la histamină este foarte similar cu metodele utilizate în testarea alergiilor alimentare.

Când consultați un medic, acesta trebuie mai întâi să elimine orice alte tulburări posibile sau alergii care cauzează simptome similare.

El va oferi apoi o dietă specială pentru o perioadă de două săptămâni sau o lună, care va arăta ce alimente sunt problematice pentru dumneavoastră.

În scopul diagnosticului, poate fi prelevată o probă de sânge pentru a arăta dacă există o deficiență a enzimei choxidază. Există, de asemenea, teste de înțepare a pielii, care sunt înțepături intradermice cu un ac subțire. De asemenea, sunt extrem de eficiente.

Cum se mănâncă cu intoleranță la histamină

Pentru a aduce funcțiile corporale într-o stare mai echilibrată, este necesară o schimbare a dietei. Aceasta înseamnă evitarea produselor cu niveluri prea ridicate de substanță problemă. Alimentele bogate în substanțe chimice sunt:

  • Alcool și băuturi fermentate;
  • Alimente fermentate și produse lactate, cum ar fi iaurtul și varza acră;
  • Citrice și fructe uscate;
  • Avocado;
  • Vânătă;
  • Spanac;
  • Roșii;
  • Nuci, în special nuci, caju și arahide;
  • Carne procesată sau afumată;
  • Midii;
  • Brânză veche, inclusiv brânză albastră.

Și pentru că o dietă fără histamină este aproape imposibilă, ar trebui să vă concentrați mai des pe alimentele care nu o conțin în cantități atât de mari. Pentru a-i reduce aportul, este bine să consultați un nutriționist (nutriționist, nutriționist sau altul), care să știe cel mai bine ce feluri de mâncare să scoată din meniu.

Printre produsele cu conținut scăzut de histamină se numără:

  • Carne proaspătă și pește proaspăt capturat;
  • Citrice;
  • Ouă;
  • Alimente fără gluten, cum ar fi quinoa;
  • Înlocuitori ai laptelui animal, cum ar fi laptele de cocos și migdale;
  • Legume proaspete, altele decât roșii, avocado, spanac și vinete;
  • Grăsimi de gătit, cum ar fi uleiul de măsline.

Simptomele intoleranței la histamină sunt într-adevăr neplăcute, dar pot fi controlate cu ușurință printr-un regim adecvat de răni. Când întâmpinați astfel de simptome, consultați un medic pentru a diagnostica și controla starea și nu utilizați niciodată automedicație.

Recomandări pentru persoanele cu intoleranță la histamină

O dietă fără histamină este primordială și este treaba ta să faci o listă de alimente și băuturi care ți-ar crea o problemă. Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, purtătoare de histamină și pot provoca o reacție.

Alimentele care cauzează secreția crescută de histamină în intestin sunt numite eliberatoare de histamină. Cele mai renumite sunt ciocolata, ceaiul negru și verde, căpșunile, citricele, roșiile și produsele care le conțin.

Intoleranța la histamină NU este o alergie, spre deosebire de lactoză sau fructoză. Numai mecanismul de procesare a hisaminei în intestin cu ajutorul DAO este perturbat și acest lucru duce la reacții alergice.

În intoleranța la histamină, sistemul imunitar nu joacă un rol și, prin urmare, necesită un diagnostic țintit. Antihistaminicele cu un mecanism și acțiune diferite sunt de obicei prescrise pentru tratament. Cu toate acestea, aceasta este ceea ce oferă medicina convențională, în timp ce medicina netradițională se concentrează pe abordarea homeopatică, presopunctură și fitoterapie.