Dr. Pashkulev este medic, fitoterapeut și are 20 de cărți publicate despre nutriție și natură complexă. Autor al zeci de dezvoltări pentru preparatele naturale din plante și uleiuri esențiale.

Ceea ce spune despre el însuși: „Cu aproape 20 de ani în urmă am participat la unul dintre ziarele nașterii de medicină naturală. De mare interes a fost o competiție în care am întrebat cititorii: „După părerea dvs., care mâncare este cea mai bună pentru oameni?” Și vă amintiți cui am acordat primul premiu? Pentru respondent într-un singur cuvânt: - Asimilat!

De-a lungul anilor, am acumulat cunoștințe și experiență semnificative în nutriție, fitoterapie, apiterapie, terapie minerală, homeopatie și alte arte naturale de vindecare. Ceea ce m-a readus la concluzia de mai sus cel mai regulat a fost creșterea constantă a cantității și severității condițiilor cu absorbție slabă a nutrienților. Și nu este vorba doar de cazurile banale (ci și actuale) ale persoanelor în vârstă cu dinți lipsă și/sau cu digestie cu dificultăți permanente. Deoarece tinerii, supuși unei educații inadecvate și a presiunii culturii pubertare McDonald's, nu întârzie să arate astfel de semne. În timp ce dieta proaspătă și variată, desfășurată într-o atmosferă calmă și cu mestecarea meticuloasă a produselor solide, oferă organismului ceea ce are nevoie, consumând produse defecte și „pe jos”, mai devreme sau mai târziu duce la prăbușirea sistemului ”

despre

L-am rugat pe doctorul Pashkulev să răspundă la câteva întrebări legate de dieta plantelor, deoarece are observații și opinii de lungă durată de la pacienții săi, pe care îi consultă zilnic. Mă bucur că a reușit să găsească timp și pentru Kukuryak.

Este posibil să trăiești în întregime pe o dietă pe bază de plante?

Aproape întotdeauna - da; dar numai în anumite condiții, vegetarianismul nu este doar viață, ci și sănătos și spiritual.

Vegetarienii obezi (vegani) au o sănătate mai bună decât oamenii care mănâncă produse de origine animală?

Majoritatea oamenilor încă resping produsele de origine animală nu în scopul principal al îmbunătățirii sau din motive de mediu, ci pentru a vindeca boli grave! Deci, chiar dacă nu sunt în medie mai sănătoși decât alții, odată ce au început de la un nivel problematic și apoi majoritatea s-au îmbunătățit, acest lucru este suficient de indicativ pentru potențialul principal al dietei vegetale.

Care sunt cele mai frecvente probleme de sănătate la vegetarienii obezi și care este cauza lor?

Veganii au nevoie de mult mai multe cunoștințe pentru a compune un meniu sănătos! De multe ori suferă dacă, în loc să obțină un echilibru prin produse de bază de calitate, superalimente și, eventual, alte suplimente, cedează la prepararea ușoară a meselor, în principal prin paste, zahăr și conserve. Acest lucru duce la descompunerea neurohormonilor (și, prin urmare, - instabilitate emoțională), anemie, tulburări hormonale (inclusiv probleme cu ciclul la femei), distrugerea dinților și articulațiilor etc. Vegetarienii incompleti, pe de altă parte, consideră că este mai ușor să ajungă la un echilibru chiar și în condiții de compromis; dar dacă compromisurile se extind, vor începe mai ușor să sufere de alergii, inflamații purulente, rinichi, ficat și alte boli, caracteristice pentru a include în mod regulat o mulțime de produse de origine animală în meniul lor.

De ce alimentele crude nu sunt recomandate pentru perioade lungi de timp?

Fiecare persoană poate descărca și energiza simultan prin fructe și legume scurte, suc, shake sau o varietate de episoade de alimente crude. Dar nu atât de mulți oameni sunt 100% buni când sunt alimente crude 100% de ani de zile. Nu este necesar să treceți brusc de la mâncarea obișnuită mixtă la cea vegană crudă, vegetarianismul predominant cu includerea cerealelor și legumelor gătite este recomandat ca regim permanent, iar pentru cei care decid să continue - cel puțin ca tampon de tranziție. În plus, în unele boli, organismul nu poate absorbi în mod corespunzător unele dintre alimentele crude și este nevoie de tratament pe termen lung înainte ca să fie chiar posibil să se atingă nivelul veganilor prosperi.

Vegetarienii complet au nevoie de suplimente nutritive?

În opinia mea, au avut - dar în unele cazuri doar minim, în timp ce în altele - în mod semnificativ. Studiile arată diferențe uriașe între vegani în ceea ce privește nivelurile anumitor aminoacizi și derivații acestora (taurină, carnitină, carnozină), grăsimi esențiale, minerale, vitamina B12 etc. Deci, unii se descurcă mult mai bine decât alții; iar acesta din urmă (de preferință - după cel puțin o consultație cu un specialist) este important să luați anumite suplimente. Subliniez că ar trebui selectate și dozate individual, deoarece, de regulă, multivitaminele-minerale, concentratele proteice, enzimele, probioticele etc. poate fi departe de soluția optimă!

Care sunt testele pe care vegetarienii complet ar trebui să le facă uneori și sunt necesare?

Dacă se simt bine, pot face teste generale standard profilactic și, eventual, pentru nivelul vitaminei în doar câțiva ani. B12. Și dacă sunt proaste, setul necesar de teste este determinat de un specialist.

Ce plante și alimente ar trebui incluse în prezența anemiei sau cele care completează dieta vegetariană.

Anemia este rară dacă se consumă mai multe nuci și semințe, o varietate de legume, muguri, polen, alge și alte superalimente. Este mult mai frecventă cu o predominanță de leguminoase, grăsimi și alimente dulci. Se pot folosi ierburi, cum ar fi urzica, verba, mușcată de sânge și multe altele; și dacă problema rămâne în continuare, ajungem la suplimente specifice, cum ar fi fierul, cuprul, acidul folic și vitamina B12. De asemenea, este important să identificați și să eliminați orice cauză non-nutrițională, cum ar fi probleme gastro-intestinale sau cicluri menstruale grele la femei.

Ce plante sau alimente/semințe sunt bune de utilizat ca sursă de calciu în loc de lapte?

Sesan, alune, semințe de dovleac și cânepă, chia și alte semințe și nuci; de asemenea, majoritatea legumelor cu frunze oferă un echilibru mineral bun. Aceasta înseamnă nu numai calciu, ci și magneziu, zinc, mangan, siliciu etc. Atât sistemul motor, cât și întregul organism au nevoie de o „orchestrație” biochimică completă și nu de un accent doar pe unul sau două elemente.

O dietă pe bază de plante vindecă cu adevărat??

Fără îndoială! Pentru a vindeca corpul, acesta este adesea cel mai important factor. Dar trebuie rafinat în multe privințe - mai ales dacă dorim rezultate rapide - precum și combinat cu activitate fizică echilibrată, descărcare psiho și alte măsuri generale de sănătate. Și pentru ca sufletul să se vindece, acesta trebuie să fie un element al unui sistem și mai integral de cultivare. Pretențiile izolate de sublimitate numai pe baza erbismului arată doar că omul a început să fie victima mândriei pseudo-spirituale.!