Odată ce legenda cinematografului italian Sofia Loren a spus despre silueta ei subțire: Tot ce vedeți îi datorez spaghetelor. Noile cercetări arată că este absolut corect - spaghetele te pot face mai sănătos. Așadar, iubitorii de paste pot fi fericiți, pentru că și știința este de partea lor.

iubitorii

La reuniunea anuală a experților de la Asociația Națională de Sănătate pentru Strategii Nutritive și Alimentare din cadrul Departamentului Sănătății din SUA, a fost prezentat un raport, potrivit căruia persoanele care preferă pastele sunt mai susceptibile să urmeze diete mai sănătoase decât cele cărora nu le place specialitatea italiană.

Potrivit studiului, persoanele care consumă paste sunt, de asemenea, mai predispuse să mănânce mai puține grăsimi saturate și zahăr. Iubitorii de spaghete au, de asemenea, un aport mai bun de vitamine și minerale importante, cum ar fi acidul folic și fibrele dietetice.

Pastele pot fi un element de construcție eficient al unei alimentații bune, deoarece servesc ca un bun sistem de livrare pentru fructe, legume, carne slabă, pește și leguminoase, spune nutriționistul Diane Weland. Este, de asemenea, autorul unor cercetări din raportul prezentat. Analiza noastră evidențiază importanța nutrițională a pastelor ca parte importantă a unei diete sănătoase, a adăugat ea.

Desigur, ca și în cazul oricăror alimente - super sau doar sănătoase, iar pastele nu ar trebui să fie exagerate, avertizează experții. Consumul de paste nu trebuie să fie mai mult de patru ori pe săptămână.

Experții recomandă utilizarea rețetelor tradiționale italiene, deoarece sunt foarte aproape de o dietă mediteraneană extrem de sănătoasă.

Raportul nu este primul care susține că pastele sunt legate de un stil de viață mai sănătos. Un studiu din 2016 a constatat că persoanele care au consumat paste au mai multe șanse să aibă un indice de masă corporală mai scăzut, o circumferință mai mică a taliei, taliei și șoldului decât persoanele care nu le-au plăcut. Preferă în principal pâinea și alte paste.