Din multe filme străine știm că în spitale, pacienții consumă jeleu aproape de fiecare dată când mănâncă. Majoritatea oamenilor cred că acest lucru se datorează texturii și culorilor strălucitoare care îmbunătățesc starea de spirit a oamenilor.

casă

Se pare că acest lucru este departe de adevăr. Gelatina din jeleu are de fapt o gamă largă de beneficii pentru sănătate și proprietăți de vindecare care accelerează procesul de vindecare și calmează intestinul.

Ce este gelatina și cum se face?

Gelatina este formată din 98-99% proteine ​​și datorită conținutului său extrem de ridicat de aminoacizi, oferă o gamă largă de proprietăți de vindecare pentru corpul uman. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că este adesea utilizat în spitale.

1. Cum afectează gelatina articulațiile și oasele unei persoane?

Când o persoană intră într-un spital, se mișcă puțin și petrece mult timp culcat, ceea ce înseamnă că articulațiile și oasele sale au nevoie de ajutor. Multe studii arată că gelatina îmbunătățește sănătatea articulațiilor și a oaselor, în special la persoanele cu osteoartrita.

Într-un studiu, 80 de persoane cu osteoartrita au primit un supliment de gelatină timp de 70 de zile. În mod surprinzător, cei care consumă gelatină raportează o reducere a rigidității și durerii generale. Într-un alt studiu, 97 de sportivi care au folosit gelatină timp de 24 de săptămâni au raportat o reducere a durerii articulare, atât în ​​timpul activității, cât și în repaus.

2. Cum afectează gelatina funcția creierului și sănătatea mintală?

Gelatina ajută creierul să funcționeze deoarece conține glicină, un compus care stimulează cortexul cerebral. Conform rezultatelor studiului, aportul de glicină crește activitatea și performanța, îmbunătățește atenția și memoria.

3. Cum afectează gelatina somnul?

Glicina, găsită în gelatină, a fost găsită pentru a ajuta la îmbunătățirea somnului. Acest lucru a fost dovedit într-un studiu în care oamenii au luat trei grame de glicină la culcare. Ei raportează că adormesc mai ușor, îmbunătățesc calitatea somnului și se simt mai energici dimineața.

4. Gelatina îmbunătățește sănătatea intestinală

Gelatina este adesea administrată pacienților, deoarece este ușor de digerat și se știe că este bună pentru intestine. Acidul glutamic din gelatină îmbunătățește sănătatea intestinală și ajută la prevenirea sindromului de intestin cu scurgeri.

Rețetă pentru prepararea jeleului de casă:

Ingrediente necesare:
1 ceașcă de ceai verde organic
1 linguriță miere crudă
3 linguri pulbere de gelatină
1 pahar de suc proaspăt de portocale

Pregătire:
Faceți ceai tare. Adăugați miere în ceai și amestecați. Se adaugă pulbere de gelatină, se amestecă și se lasă să se răcească. Odată răcit, adăugați sucul de portocale.

Dacă nu sunteți un fan al jeleului, îl puteți înlocui cu bulion de oase sau aditivi speciali.