4 porții în medie 15 min de pregătire 45 min de gătit 1 h 0 min în total 588 de calorii BGN 12,92

Pe vreme rece nu este nimic mai gustos și mai satisfăcător decât un kavrma cald de porc. Am decis să-l servim pe o canapea cu ouă amestecate. Spre deosebire de pui, care se face foarte repede, carnea de porc are nevoie de mai mult timp pentru a găti. De aceea, vă recomandăm să îl lăsați pentru weekend, când ceasul și stomacul gol nu vă obligă să vă grăbiți.

canapea amestecate

Pentru a obține un kavrma de porc gustos și suculent, luați carne colorată, care conține și grăsimi. Se topește și conferă un plus de aromă și aromă vasului. În plus, carnea gătită trebuie să fie fragedă, nu tare și în formă de cod.

Veți observa că în lista produselor am indicat roșii, nu piure de roșii. Există un motiv pentru aceasta. Piureul este o opțiune convenabilă pentru kavrma de pui, deoarece este rapid. Cu toate acestea, carnea de porc durează mai mult timp pentru a găti și ne putem permite să punem roșii proaspete. Din el sosul nu are un gust atât de bogat de roșii, dar este mult mai proaspăt. Credem că vă va plăcea și dumneavoastră.

În mod tradițional, condimentele pentru kavrma sunt piperul sărat, negru și roșu. Fii frugal cu cantitatea, deoarece acestea sunt arome puternice. Mai ales sărate schimbă multă carne și, dacă este mai mult, devine chiar neplăcută. În cele din urmă, dacă doriți, puteți presăra pătrunjel tocat, dar acest lucru nu este necesar.

Produse

  • carne de porc - 600 g - 7.49 BGN
  • ouă - 6 buc - BGN 2,29
  • ceapa - 3 capete - BGN 0,45
  • ardei verzi - 2 buc - BGN 0,50
  • ardei roșii - 1 bucată - BGN 0,63
  • roșii - 1 bucată - 0,60 BGN
  • ulei - 50 ml - BGN 0,22
  • unt - 40 g - BGN 0,73
  • piper negru după gust - BGN 0,00
  • sărat la gust - BGN 0,00
  • sare după gust - 0,00 BGN

Instrucțiuni

  1. Tăiați carnea de porc în bucăți mici și prăjiți-o în ulei fierbinte.
  2. Când sunt prăjiți, adăugați ceapa și ardeii, tăiați în vrac, și roșia, tăiată în cuburi.
  3. Lăsați să fiarbă timp de zece minute sub un capac, amestecând ocazional pentru a nu arde.
  4. Condimentați cu piper negru, sărat și sare, amestecați și gătiți sub un capac până când carnea este gătită și vasul rămâne doar gras.
  5. Într-o tigaie separată, topiți untul și prăjiți ouăle în el.
  6. Într-un vas de mică adâncime, faceți un canapé din ouăle prăjite și acoperiți cu kavrma.
  7. Serviți vasul cald.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, în cantități limitate, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.