cârnați

    4 porții în medie 15 min de pregătire 45 min de gătit 1 h 0 min în total 872 de calorii BGN 15,16

Când vedeți într-o rețetă pe care o scrie la vânătoare, nu există nici o modalitate de a nu obține ceva gustos și de a nu avea ciuperci în el. Dacă există vânătoare printre prietenii tăi, ești personal convins de asta. Înțeleg din carne gătită delicios.

Rețeta de cârnați a vânătorului nostru nu este cu carne de vânat, dar îndeplinește cu siguranță criteriile deja enumerate. Am ales să folosim carnea de porc, deoarece este mai suculentă și are o aromă mai pronunțată. Elementul de vânătoare provine din sos. Conține slănină, ceapă, murături, roșii, usturoi și ciupercile promise.

Ciupercile cultivate sunt cea mai ușoară soluție, deoarece sunt disponibile în aproape toate magazinele pe tot parcursul anului. Desigur, puteți pregăti felul de mâncare cu un amestec de mai multe tipuri de ciuperci sau cu pădure, dacă le aveți. Conserve nu sunt de preferat, deoarece gustul lor se schimbă mult de la condimente și aciditate.

Sosul de vânătoare poate fi preparat cu roșii proaspete, precum și conserve de roșii - în funcție de sezon. În general, încercați să gătiți sezonier și nu folosiți conserve atunci când aveți legume proaspete drăguțe. Cu toate acestea, îndepărtați întotdeauna solzii, deoarece este enervant atunci când se blochează între dinți sau se lipesc de palat. Pur estetic, este neplăcut când fulgii de roșie ies în vas. Este logic să rafinăm detaliile atunci când gătim acasă pentru noi și pentru persoanele la care ținem.

Deși felul de mâncare este simplu, are propriul său mic secret și îl vom împărtăși cu dvs. Nu aruncați grăsimea în care a fost prăjit cârnații, ci faceți sosul în el. Gustul său este incomparabil.

Produse

  • cârnați crudi - 4 bucăți - BGN 10.06
  • ciuperci - 200 g - BGN 1,20
  • slănină - 100 g - BGN 1,68
  • ceapa - 2 capete - BGN 0,30
  • murături - 3 buc - BGN 0,38
  • roșii - 3 buc - BGN 1.05
  • usturoi - 2 căței - BGN 0,06
  • ulei - 50 ml - BGN 0,22
  • zahăr - 1 linguriță. - BGN 0,01
  • patrunjel - 5 tulpini - BGN 0,18
  • piper negru după gust - BGN 0,00
  • sare după gust - 0,00 BGN

Instrucțiuni

  1. Într-o tigaie cu grăsime, prăjiți cârnații de ambele părți la foc mic.
  2. Scoateți-le din tigaie și în aceeași tocană de grăsime ceapă tocată mărunt, ciuperci, tăiate bucăți mari, slănină și castraveți, tăiate în fâșii.
  3. Adăugați roșiile rase la ele împreună cu căței de usturoi tocat, piper negru, sare și zahăr. Se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute.
  4. Serviți cârnații într-un vas puțin adânc, acoperit cu sos și presărat cu pătrunjel tocat mărunt.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.