matekitchen

    4 porții ușoare 10 min de pregătire 20 min de gătit 30 min în total 550 de calorii BGN 9,44

Unii ar numi ouăle tradiționale Panagyurishte un fel de mâncare plictisitor. Da, într-adevăr, nu este nimic impresionant. Cu toate acestea, ingredientele nepretențioase și rețeta simplă sunt cele care îl fac atât de popular.

Rețeta pentru ouă Panagyurishte combină produse tipice bucătăriei noastre - iaurt, brânză, usturoi, ouă. Untul prăjit și ardeiul roșu le conferă un vârf de culoare și un gust specific, care nu poate fi înlocuit cu nimic altceva. Nu întâmplător acesta este unul dintre preparatele reprezentative cu care încercăm să explicăm străinilor care este gustul Bulgariei.

În caz contrar, aceasta este o rețetă rapidă pentru zilele săptămânii și mântuirea seara când frigiderul se dovedește a fi gol disperat.

Nu credeți că pregătirea ouălor în Panagyurishte este complicată. Deloc. Dacă sunteți îngrijorat că nu veți putea face față acoperirii ouălor, puteți încerca un truc. Folosind o lingură, rotiți în apă clocotită și puneți oul în centrul său. Va fi uitat în câteva secunde. Lăsați-l în apă în funcție de cât de tare doriți să fie gătit. Apoi scoateți-l cu o lingură cu fante și gata. Rapid și ușor!

Deoarece untul prăjit se întărește rapid atunci când este atins cu iaurt rece, îl puteți înlocui cu ulei. Apoi presărați ouăle cu boiaua și turnați-le cu ulei bine încălzit. Apoi iați suficientă pâine și ... Pofta bună!

Produse

  • ouă - 8 buc - BGN 3.05
  • iaurt - 1 găleată - 1,00 BGN
  • usturoi - 2 cuișoare - BGN 0,26
  • unt - 100 g - BGN 1,84
  • brânză - 200 g - BGN 3,14
  • ardei roșu - 1 lingură - BGN 0,12
  • oțet de vin - 2 linguri. - BGN 0,02
  • sare după gust - 0,00 BGN

Instrucțiuni

  1. Se toarnă oțet și sare într-o cratiță cu apă. Când apa fierbe, bate ouăle pe rând și lasă-le cu grijă în apă. Cel mai bine este să le puneți cu o oală și să le puneți ușor în apă.
  2. Când sunt gata, scoateți-le cu o lingură cu fante.
  3. Amesteca iaurtul cu usturoiul zdrobit si un praf de sare.
  4. Ungeți laptele pe o farfurie, dărâmați brânza deasupra. Puneți 2 ouă în fiecare porție.
  5. Topeste untul si cand incepe sa se prajeasca, pune ardeiul rosu in interior.
  6. Stropiți ouăle cu acest sos și serviți imediat cât vasul este încă cald.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.