"Sirop de banane Monin"

  • Categorie:
  • Grup/stil:
  • Producător:
  • Proprietarul mărcii:
  • Distribuitor oficial:
  • Pagina Oficială:

  • Tipul ambalajului:
  • Mărimea Pachetului:
  • Glucide/zaharuri:
  • Gras:
  • Durabilitate:

Caracteristici de degustare

Culoare: Lumină galbenă
Nas: Aroma puternică a bananelor coapte
Gust: Gust de catifea al bananelor flambate

Le Sirop de Monin Banana (Sirop de banane Monin) este un produs de calitate care vă va impresiona cu un gust natural captivant și aroma bananelor coapte.

Siropul de banane Monin are o textură bogată, dulceață și gust natural. Cu ajutorul său puteți îndulci și aromă cu ușurință deserturile și băuturile, cum ar fi aperitive și cocktailuri congelate, smoothie-uri, cafele, ciocolată caldă, pumnuri cu fructe.

sirop

Banana este cea mai faimoasă dintre fructele tropicale utilizate nu numai pentru consumul direct, ci și ca ingredient în cocktailuri și deserturi.

Fructele alungite ale bananierului sunt cunoscute de popoarele preistorice din Asia de Sud-Est și Oceania de Vest. Astăzi sunt cultivate în peste 100 de țări din tropice. Bananele au o culoare diferită când sunt coapte - cel mai adesea galben, dar pot fi roșii și roz în funcție de specie și varietate. Din punct de vedere culinar, bananele sunt desert când sunt complet coapte, galbene și dulci și pentru gătit când sunt verzi.

A face cocktailuri delicioase și parfumate nu a fost niciodată o sarcină ușoară, oricât de ușor ar părea din lateral. Pentru a obține un gust echilibrat și plăcut, aveți nevoie nu numai de cunoașterea băuturilor, ci și de tot ceea ce ne-a oferit Mama Natură. Cu siropurile, însă, Monin are sarcina mult mai ușoară și realizabilă.

Nu trebuie să fii barist sau barman profesionist pentru a profita de lista practic interminabilă de arome oferită de acest brand.

Siropul de banane al lui Monin este unul dintre ingredientele preferate în crearea cocktailurilor tropicale

Au avut grijă să vă ofere nu numai dulceață, ci și aromă autentică și naturală. Cu cele peste 120 de tipuri de siropuri, aveți cel mai bogat arsenal de arome de experimentat și savurat. Cu Monin, cocktailurile tale (indiferent dacă sunt amatoare) nu vor trece niciodată neobservate. Dar asta nu este tot. Siropurile de Monin se combină extrem de bine cu orice tip de băutură. Încercați să îndulciți și să aromatizați espresso, cappuccino, latte, cafea cu gheață, ceai, milkshake, aluat pentru clătite sau prăjituri, înghețată și nenumărate altele. Doar cerul este limita când vine vorba de posibilitățile pe care vi le oferă siropurile Monin.

Pasiune pentru calitate și eforturi pentru perfecțiune

În 1912, în urmă cu mai bine de 100 de ani, înarmat doar cu un cal, o căruță și o pasiune pentru calitate, antreprenorul George Monin, în vârstă de 19 ani, și-a fondat compania și a început să tranzacționeze vinuri și băuturi spirtoase. Zona în care și-a distribuit bunurile acoperea o rază de 50 km. în jurul orașului său natal Bourges.

Banana shake este o băutură preferată de generații. Dacă îl îndulciți adesea cu sirop de banane zahăr, acesta nu numai că îi va spori gustul și aroma, ci vă veți bucura și mai mult de el.

În trecut, practic fiecare oraș din Franța avea cel puțin un producător de lichioruri de fructe care profita de bogăția oferită de natură. Obsedat de ideea produsului perfect, la sfârșitul anilor 1930, George a început să producă siropuri de zahăr aromatizate. „Pasiunea sa de calitate” (pasiunea pentru calitate) a făcut rapid ca marca Monin, din micul oraș francez Bourges, să fie un lider în afacerea cu siropuri de fructe. În același an, a început să-și exporte produsele în Europa și Caraibe.

La opt ani de la producerea primului său sirop, compania lui George Monin vinde acum peste 1 milion de sticle pe an.

Pasiunea fondatorului de a oferi doar produse de cea mai înaltă calitate este transmisă fiecăreia dintre cele trei generații de moștenitori: fiul său Pavel și nepotul său Olivier - care joacă un rol cheie în succesul global al companiei. Paul, care preia frâiele la vârsta de 22 de ani, călătorește în jurul lumii pentru a alege doar cele mai bune ingrediente naturale și furnizori corecți. În 1993, fiul său Olivier a preluat conducerea. Astăzi, el aprobă personal fiecare produs nou al companiei.

În prezent, portofoliul George Monin S.A. include peste 140 de produse, inclusiv siropuri premium, lichioruri, sosuri gourmet, shake-uri de fructe și amestecuri de cocktailuri, disponibile în peste 140 de țări din întreaga lume.

Întreaga istorie a mărcii Monin poate fi citită în profilul companiei George Monin SA, în catalogul de afaceri al bgbarman.bg.

autor: bgBarman.bg
Siropurile de cocktail sunt un ingredient indispensabil în prepararea cocktailurilor. Alegeți dintre cele mai bune mărci listate în enciclopedia bgbarman

Se știe că zahărul granulat nu se dizolvă ușor în băuturile reci sau alcoolul etilic. Deoarece siropurile sunt lichide, acestea sunt ușor amestecate cu alte lichide în băuturi mixte, făcându-le o alternativă excelentă la zahărul cristal oriunde în producția industrială. Aceasta este o practică normală în fiecare gospodărie, iar în baruri siropul obișnuit de zahăr și siropurile aromate sunt o parte obligatorie a gamei.

Ce este siropul de zahăr?

Siropurile se pot face prin dizolvarea zahărului în apă sau prin reducerea sucurilor dulci natural, cum ar fi suc de trestie de zahăr, suc de sorg (mătură) sau suc de arțar. Siropul de porumb este o altă alternativă făcută din amidon de porumb, care printr-un proces enzimatic este transformat în zaharuri.

Concentrația zahărului trebuie să se apropie de punctul de saturație, dar nu să o depășească. Aceasta este de obicei între 65 și 67% din greutatea totală. Conținutul mai mic face din sirop un mediu excelent pentru dezvoltarea drojdiei și a altor microorganisme și cu atât mai mare până la cristalizarea unora dintre zahăr în condiții de schimbare a temperaturii.

Sirop de gumă de mestecat

Foarte des în unele rețete veți vedea sirop Gomme. Acesta este sirop de gumă de mestecat sau sirop de gumă de mestecat. (din fr. gomme - gumă). Este un ingredient care este adesea folosit în băuturile mixte. În Japonia, este folosit ca îndulcitor pentru cafea cu gheață. La fel ca siropul de bare, este un amestec de zahăr și apă, dar a adăugat gumă ca ingredient care acționează ca emulgator. Siropul de gumă de mestecat are cel mai mare procent posibil de zahăr din apă, deoarece guma arabă împiedică cristalizarea acestuia.

Sirop simplu de zahăr

Cele mai utilizate în restaurante sunt siropul obișnuit de zahăr și siropurile aromate. Siropul obișnuit de zahăr poate fi găsit cu denumirile: sirop de bare (sirop de bare), zahăr lichid (zahăr lichid) sirop simplu (sirop simplu), toate însemnând același lucru. Pregătiți amestecând zahărul cristal în apă caldă până se dizolvă și apoi se răcește. De obicei, raportul dintre zahăr și apă poate varia de la 1: 1 la 2: 1. Ceea ce folosesc este: o ceașcă de zahăr la aceeași ceașcă de apă.

Siropuri aromate

Siropurile aromate sunt un lichid gros și lipicios, extrem de dulce, fabricat din zahăr și arome naturale sau artificiale și apă. În siropurile naturale, sucurile de fructe sau plante sunt fierte cu zahăr pentru a obține un sirop cu aromă naturală, iar restul sunt făcute cu apă, arome artificiale și o cantitate extrem de mare de zahăr dizolvat.

Piața modernă este atât de saturată, iar producătorii se străduiesc să ofere tot felul de arome și arome pentru a satisface concurența și consumatorii răsfățați. (fără să ne supărăm, dar suntem cu toții așa, bineînțeles că nu este nimic în neregulă cu asta, pentru că așa ne ajută să progresăm). Este posibil să întâlniți arome pe care nu le veți crede niciodată că pot exista. Începând de la aproape toate fructele, legumele și un cocktail popular, cum ar fi lavanda și slănina. Cea mai mare aplicare a acestor siropuri, în afară de prepararea cocktailurilor, este în cafea. Odată cu avansarea artei baristei, tot mai mulți oameni au început să se bucure de latte aromate. Acesta este un mod minunat de a vă răsfăța cu cafeaua de după-amiază, experimentând diferite gusturi. Sincer, orice aromă alegeți, nu veți greși, dar preferatul meu este alunul.

Cealaltă față a monedei

Tot ce s-a spus până acum deschide subiectul numărului de calorii. Acesta este cu siguranță un dezavantaj. Dar, după cum spune un prieten, „nu există două bune” sau una sau alta - alegerea este a ta. Cafeaua are doar 4 calorii și dacă îi adaugi sirop, îl adaugi de fapt în jurul taliei, dar dacă oricum îl bei cu zahăr nu ai nicio problemă. Multe mărci produc în prezent siropuri cu conținut scăzut de calorii. Zahărul este înlocuit cu substituenți precum glicerol și sorbitol sau îndulcitori artificiali precum aspartam, neotam, sucraloză și acesulfam potasiu amestecat cu agenți de îngroșare precum polivinilpirolidonă sau polizaharide precum caragenan, gumă xantan și eteri de celuloză. Dacă ignorăm toată această chimie, siropurile fără zahăr nu duc la apariția cariilor dentare.

Siropurile pot conține, de asemenea, următorii excipienți: polioli de zahăr precum glicerol, maltitol și sorbitol; conservanți precum parabeni și acid benzoic; antioxidanți precum butilhidroxitoluen (BHT); acizi precum acidul citric pentru a preveni recristalizarea zahărului; agenți tampon; agenți aromatici și arome; coloranți; alcool etilic (3-4 vol.% alc.).

Cum se păstrează siropurile?

Când deschideți sticla, păstrați-l într-un loc uscat și întunecat, dacă este posibil. Verificați întotdeauna data de expirare și urmăriți orice semne de deteriorare, cum ar fi: decolorarea, aspectul spumei sau cercul de vin din jurul ei. Producătorii mai buni folosesc fructe naturale și unele dintre siropuri sunt sensibile la depozitare dacă intră în contact cu apa. Din experiența personală vă pot spune că, dacă folosiți o pompă sau o pâlnie, când le spălați, uscați-le perfect înainte de a le pune din nou pe sticlă. Dacă câteva picături de apă intră în sirop, durata de valabilitate a acestuia se reduce brusc.

Siropuri și cocktailuri

Utilizarea siropurilor la prepararea cocktailurilor este foarte frecventă. Datorită aromelor și aromelor lor minunate, ele maschează de obicei multe dintre celelalte ingrediente necorespunzătoare (cel mai adesea alcoolice). În opinia mea, utilizarea lor excesivă este o manifestare a abilităților profesionale scăzute. Nu există nicio modalitate în care un cocktail nu va deveni delicios atunci când îl saturați cu siropuri de fructe aromate. Cu toate acestea, nu neagă utilizarea lor, deoarece sunt mari echilibratori ai gustului și densității, dar nu mai mult de 20 ml. Sucurile proaspete sunt întotdeauna de preferat, dar sunt mult mai greu de combinat, deoarece trebuie să țină cont de alte lucruri. Indiferent de alegerea dvs., lăsați-o să fie dulce și să vă bucure!