kaiserschmarrn

Cu toate acestea, conștiința mea m-a deranjat și am decis că este timpul să împărtășesc o rețetă minunată pentru cea mai pufoasă și delicioasă clătită pe care o puteți încerca vreodată.!


Kaiserschmarn înseamnă literalmente „mizeria împăratului”, care după cum știți în Imperiul Austro-Ungar poartă titlul - Kaiser. Franz Joseph I a fost cel care a adorat această mare clătită pufoasă, care este adesea servită tăiată în bucăți haotice. Uneori se amestecă în tigaie sau cuptor sau se poate tăia după coacere.
Rețeta este prezentă sub diferite nume în toate țările care fac parte din fostul imperiu - Bavaria din Germania, Austria, Ungaria, Republica Cehă, Slovenia etc.

În viitorul apropiat, am încercat să prind cât de aerisită, pufoasă, dar în același timp este și masa suculentă, pentru că, dacă vă așteptați la ceva ca un prăjit uscat - pregătiți-vă pentru o surpriză. Ai destule felii prajite deocamdată, încearcă sâmbătă acest mic dejun și scrie-mi ce crezi:)