lutenitsa

Pentru această lyutenitsa nu este nevoie să stați ore întregi peste aragaz și să amestecați roșiile fierte. Trucul aici este că legumele sunt coapte la cuptor. O perioadă în care puteți spăla toate vasele pe care le-ați folosit pentru gătit și pregătiți borcanele. În loc să măcinați roșiile, toate legumele sunt piure - o altă comoditate.

Vinul din această rețetă îmbogățește gustul și ajută la conservare. În timpul coacerii, băutura se evaporă. Dacă acest ingredient te deranjează în continuare, îl poți sări peste. Opțional, puteți adăuga usturoi, cartofi densi, ardei iute și condimentele preferate la lyutenitsa - chimen, chimen etc.

Și astfel, în doar câteva ore veți obține cel puțin 10 borcane (380 g), tip cilindru, umplute cu delicioase lyutenitsa. Și complet în condiții urbane și fără a face eforturi inutile.

Ingrediente

  • 220 ml Ulei
  • 3 s.l. Sol
  • 50 ml Vin
  • 50 ml Oțet
  • 120 Domnule Sugar
  • 2 capete de ceapa
  • 500 Domnule Morcovi
  • 1 kg Vinete
  • 2 kg Roșii
  • 3 kg ardei roșu
  • 2 ciupituri de piper negru

Mod de preparare