Este creierul MOTOR, care funcționează cu combustibil rafinat - sau cu acizii noștri grași Omega.

Se găsesc în principal în pește și fructe de mare. Omega 3 este un acid gras care stimulează producția de celule nervoase și le afectează flexibilitatea. Sunt numite esențiale, deoarece corpul uman nu le poate sintetiza din alte substanțe neesențiale și joacă roluri importante într-o serie de procese biochimice.

acid gras care

S-a constatat că organismul sintetizează omega 3 mai repede dacă are loc o sinteză paralelă de acizi grași omega 6 la locul sintezei. În caz contrar, este mai ușor pentru el să absoarbă omega 3 EMC din alimente.

Omega 6 este un alt tip de acid gras care facilitează depozitarea și acumularea de grăsimi, afectează procesele inflamatorii și coagularea sângelui.

Combinația perfectă dintre cele două este 1: 1. Dar de multe ori în corpul uman această relație este tulburată și este ok. 1:30. Motivul pentru acest lucru sunt o serie de factori, cum ar fi: dieta, obiceiurile proaste, fumatul. Excesul de Omega 6 din organism duce de obicei la boli cardiovasculare, cancer, artrită, Alzheimer.

Omega 3 pentru fericire

  • reduce coagularea sângelui;
  • protejează inima de infarct;
  • dilatați vasele de sânge;
  • ajuta la reducerea tensiunii arteriale;
  • suprimă inflamația;
  • ajuta la eliminarea depresiei;
  • reduce nivelul trigliceridelor din sânge;

Celulele creierului nostru sunt în mod constant reînnoite. Fiecare nouă celulă este rezultatul alimentelor ingerate în timpul zilei. 2/3 din creierul nostru este format din grăsimi, care se găsesc în pește și fructe de mare, dar corpurile noastre nu le pot obține singure. Persoanele depresive au de obicei rezerve mai mici de Omega 3. Prin urmare, aportul lor regulat poate afecta tratamentul acestei boli. Nu întâmplător, în țările în care peștele și fructele de mare sunt consumate zilnic, nivelul depresiei este mai mic. Conform celor mai multe surse, doza zilnică admisă de omega 3 EMF este de aproximativ 3 grame.

În ce alimente le vom găsi

În primul rând, este vorba de pește gras, ton, dar numai proaspăt, precum și păstrăv și sardine. Jocul este, de asemenea, bogat în grăsimi omega-3. Produsele lactate și ouăle conțin, de asemenea, unele cantități mici. Uleiul de in este, de asemenea, bogat în acești acizi grași, la fel ca aproape orice ulei vegetal.

Rețetă bună - semințe de in zdrobite amestecate cu iaurt sau lapte de soia sau salată de fructe.

Și de ce ciocolată?

Creierul este hrănit de fapt cu zahăr sub formă de glucoză, iar întregul corp îl preferă ca sursă de energie deoarece conține mangan și potasiu, care asigură funcționarea normală a celulelor noastre.

Spre deosebire de cafea, ciocolata are un conținut mai scăzut de cofeină și consumul său nu duce la insomnie, hiperexcitabilitate.

Efectele benefice specifice asupra sistemului cardiovascular pe care le are ciocolata se datorează substanțelor biologic active din grupul polifenolilor. Sunt ingrediente naturale ale plantelor și se găsesc în cantități deosebit de mari în fructe, legume, cacao, ceai, vin roșu. În cacao ajung până la 20% și cantitatea lor este influențată de procesele de procesare a boabelor de cacao - uscare, fermentare, prăjire.

Ciocolata conține, de asemenea, mulți antioxidanți, deci poate fi consumată cu moderație.