Note scurte despre colesterol

Colesterol este un compus organic care se găsește în toate celulele și fluidele corporale ale corpului uman. Rolul său biologic se exprimă în:

belcho

  • Participarea la construirea membranelor celulare;
  • Formarea hormonilor suprarenali și sexuali, a vitaminei D, a acizilor biliari și a altor.

Cea mai mare parte a colesterolului se sintetizează în ficat, iar restul - se obține prin alimente. Principalele surse alimentare de colesterol sunt:

  • carnea grasă
  • organe interne (ficat, rinichi)
  • ouă, grăsime din lapte și altele.

Cea mai mare parte a colesterolului în sânge și țesuturi provine din sistemele interne. Cu toate acestea, colesterolul nu este izolat în sânge, deoarece este legat de proteine. Există în două soiuri:

  • Lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL)

Distribuie colesterolul către celule și în special către cele ale pereților arterelor unde se depune excesul de grăsime. De aceea, colesterolul LDL este definit ca fiind „rău”, deoarece în timp se acumulează pe interiorul vaselor de sânge și le înfundă! (vezi diagrama)

Acest blocaj al arterelor poate duce la boli de inimă și probleme: inflamația arterelor organelor interne, angina pectorală sau infarct miocardic sau un accident vascular cerebral care poate provoca paralizie.

  • Lipoproteine ​​de înaltă densitate (HDL)

Acestea sunt proteine ​​care transportă colesterolul în ficat pentru al elimina. numit colesterol HDL „bun” deoarece nu se acumulează pe pereții vaselor de sânge. Are capacitatea de a curăța arterele de placa acumulată în ele. deci devine clar că cu cât colesterolul HDL este mai mare, cu atât riscul de boli cardiovasculare este mai mic.

Colesterol nu este un intrus nedorit. Dimpotrivă, este o substanță care este deosebit de importantă pentru formarea unui număr de hormoni. Chiar și în lunile reci, cum ar fi iarna, colesterolul este important, astfel încât stratul celular fosfolipidic cu membrană dublă să nu se lipească de membrana citoplasmatică a fiecărei celule vii.!

Corpul conține aproximativ 100 g colesterolului, distribuite între țesuturile sistemului nervos, nervi și alte celule diferite. În cea mai mare parte, este sintetizat de organism (până la 70%), în special în bilă, așa cum am menționat, care secretă 800 până la 1200 mg de colesterol pe zi în intestinul subțire. Este important să știm că doar 30% din colesterolul din corpul uman este obținut din alimente. Prin urmare, se poate considera că nivelul colesterolului din sânge nu depinde prea mult de conținutul de colesterol din alimentele noastre. Nivelul său în sânge este mai mult legat de tipul de acizi grași pe care îi consumăm (saturați, mono- sau polinesaturați).