rețetă

  • Vizualizări totale 2 149
  • Vizualizări pentru luna 101
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 13

Ingrediente necesare

  • Pentru mlaștini
  • făină - 250 g
  • ouă - 2 buc
  • cacao - 2 lingurițe.
  • zahăr vanilat - 2 pachete
  • zahăr - 250 g
  • unt - 125 g la temperatura camerei
  • chefir - 250 ml
  • bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
  • oţet - 1 linguriță.
  • vopsea de patiserie - roșu
  • Pentru crema
  • Crema Philadelphia - 170 g
  • mascarpone - 250 g
  • zahăr pudră - 120 g
  • unt - 125 g
  • smântână - 4 linguri.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cutii de tort din teflon cu fund care cade - 3 buc într-un set BGN 39,00 -41% BGN 23,00 -41%
  • Set de 4 forme pentru coacere Floare BGN 46,00 -39% BGN 28,00 -39%
  • Sită metalică pentru prăjituri, plăcinte și produse de patiserie BGN 5,25 -37% BGN 3,30 -37%
  • Cuțit de spălat silicon BGN 5,80 -28% BGN 4,20 -28%

Mod de preparare

Cernem făina împreună cu cacao. Bateți untul cu zahărul într-o cremă pufoasă, la care adăugați zahărul vanilat. Adăugați ouăle una după alta.

Dizolvați vopseaua roșie de cofetărie în chefir. Puneți suficient pentru a obține o culoare frumoasă. Se adaugă treptat la untul bătut, se amestecă bine și se toarnă în părți făina de cacao. Bateți cu un mixer. În cele din urmă, adăugați bicarbonatul de sodiu stins în oțet.

Se toarnă amestecul în tava cuptorului pe hârtie pergament. Coaceți marshmallows la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute și lăsați să se răcească.

Bateți bine untul cu o parte din zahărul pudră cu un mixer. Adăugați cele două tipuri de brânză, smântâna și restul de zahăr pudră. Se amestecă reducând mixerul la viteză mică.

Tăiați tava răcită în pătrate mici de dimensiuni egale, de aproximativ 5/5 cm, fără a le împărți.

Împărțiți crema în două părți.

Unge jumătate din mlaștină cu cremă. Aranjați pătratele tăiate rămase pe cealaltă jumătate a mlaștinii deasupra celor cu cremă.

Împărțiți și crema separată în două. Vopsiți o parte cu vopsea de cofetărie roșie.

Decorează produsele de patiserie cu cremă albă și roșie aplicând dungi albe și roșii cu dovlecei pe pătrate. Folosind o frigarui de lemn, trageți crestăturile pentru a face modelul produselor de patiserie din martie. Separați produsele de patiserie și îndepărtați excesul de cremă din părți.