mmmmmm

Pui fript delicios cu cartofi (și alte legume).
Nimic dificil în pregătirea sa! Preparat rapid și ușor de vacanță! Și cât de delicios este!

pulpe de pui (superior, inferior indiferent) sau alte părți de pui
cartofi, ceapă
alte legume (adăugate doar dacă se dorește, pentru că fără ele se dovedește foarte gustos) -ce găsesc la îndemână: ardei, morcovi, ciuperci, conserve de mazăre, usturoi
ulei
tava de copt, folie

Tăiem ceapa și cartofii curățați în cercuri. Facem același lucru cu alte legume, dacă decideți să adăugați unele dintre ele.
Se toarnă legumele tocate într-un castron mai mare, se adaugă sare, se condimentează și se amestecă bine.
Se toarnă puțin ulei în tigaie. Se toarnă deasupra legumele condimentate (puteți adăuga puțină apă sau lapte proaspăt).
În partea de sus, tapetăm ​​pulpele de pui (sâni, aripi sau altele.) Presărați-le cu unele condimente preferate.
Înfășurați tigaia în folie.
Se pune la copt într-un cuptor moderat timp de aproximativ 1 oră.
Legumele finite au absorbit grăsimea puiului și sunt foarte suculente, iar puiul este umplut cu miros „vegetal” și este, de asemenea, foarte suculent și parfumat.!
poftă bună!

Plăcintă trasă de casă.
Aceasta este rețeta noastră de familie, o știu de la bunica mea.
Pentru mine, nu există o plăcintă mai gustoasă decât aceasta!

pentru 4 torturi medii:
1 cană de apă
vârf de cuțit de sare
făină cât absoarbe
ulei pentru a întinde aluatul

umplutura:
aproximativ 200-250 g (am pus pe ochi) brânză zdrobită
1-2 ouă

Umplutura poate fi oricare: Cartof, varză. ce iubești!

În timp ce o plăcintă se prăjește, trageți și modelați următoarea. Așa prăjim cele 4 torturi.

Bucurați-vă!

Tort de ciocolata.
Nu este nevoie de o prezentare mare. Fotografiile vorbesc de la sine! Ciocolată, ciocolată, ciocolată! Și foarte gustoase!
Nu este cel mai suculent, rețineți acest lucru și, dacă doriți, creșteți doar cantitatea de sirop și smântână.
Dar noi acasă am fost extrem de mulțumiți de această consistență a tortului.
Marshmallow-ul în sine are un gust destul de expresiv. Și crema nu poate juca decât un rol suplimentar de aromă, nu cel principal, ca în cazul prăjiturilor mai suculente.

3 ouă
1 linguriță zahăr
110-115 g margarină (1/4 cutie mare) sau aceeași cantitate de unt
4 linguri. lapte
1 praf de copt
1 vanilie
1 budincă de ciocolată Dr. Yotker (se toarnă sub formă de pulbere direct din pachet)
1 linguriță făină
2 piure de banane mici

500 g smântână
1/2 linguriță zahăr
3-4 linguri. cacao (cantitatea poate fi schimbată în funcție de gustul dvs.)

2 lingurițe zahăr
2 lingurițe cacao
3-4 linguri. lapte
1 linguriță unt

Din produsele de mai sus amestecăm amestecul pentru pâine. Budinca nu este fiartă, ci se toarnă în amestec direct din pachet. Bananele se pasează cu o furculiță sau se rindesc. La final se adaugă la amestec.
Coaceți marshmallows într-o tigaie unsă cu ulei și făină (23-24 cm). Pentru a crește frumos, puneți tigaia cu amestecul într-un cuptor rece și apoi puneți-o la o temperatură moderată. Pentru pregătire verificați cu un băț de lemn. se răcește frumos, taie marshmallows.2.
Pregătiți siropul de ciocolată cu care vom insiropa pâinile. Într-un vas mic de metal amestecați cacao, zahărul și laptele. Puneți-le pe foc mic. Amestecând, așteptați să fiarbă. Când fierbe 1-2 minute, scoateți sirop de pe foc și sirop imediat tava de jos. cu jumătate de sirop. Acoperiți-l cu puțin mai mult de 1/2 din smântână, pe care o pregătim astfel:
Bateți smântâna, zahărul și cacao cu o sârmă până când zahărul se dizolvă. Crema este gata.

După ce am însiropat pâinea inferioară cu jumătate de sirop și l-am acoperit cu puțin mai mult de jumătate din smântână, o acoperim cu pâinea superioară.Siropăm și pâinea superioară, o acoperim cu smântână. Presărăm cu pudră de cacao sau decorăm tortul în alt fel de ciocolată.
Lăsăm tortul la frigider cel puțin o noapte (am durat doar câteva ore și era încă foarte gustos, deși dorea mai multă fermitate).
Bucurați-vă!


Salată de mimoză.

Pre-fierbeți fără a curăța următoarele produse: cartofi, morcovi, ouă. Se răcește, se curăță. Fiecare legumă, precum și ouăle sunt planificate. Albusurile și gălbenușurile fierte sunt separate.

într-un castron adânc aranjați straturi:

cartofi
puțină maioneză
bucăți de conserve de pește (de obicei, sardine în unt)
ras pe un razator unt foarte rece (unii pun in schimb maioneza)
morcovi
maioneză
albus de ou
maioneză
galbenus zdrobit deasupra

Straturile se pot repeta de 2 ori, fără stratul de gălbenuș, care servește doar pentru a decora salata.
Dacă este decorată cu ceapă verde deasupra, salata va arăta foarte impresionantă!

Nimic nu este sărat. Sarea de salată provine din pește și maioneză (totuși, rețineți că maionezele rusești au un gust mult mai expresiv, mai acru, mai sărat, mai mult.)
poftă bună!

Plăcintă cu mere.
Pufoasă, parfumată, ușoară.

3 ouă
1 linguriță zahăr
1/4 dintr-o găleată mare de margarină (aproximativ 110-120 g) sau aceeași cantitate de unt

4 linguri. lapte
1 praf de copt
1 vanilie
1 măr ras mediu (pus în amestec)
1 1/2 linguriță. făină

2 mere mari
nuci zdrobite
scorţişoară

zahăr pudră pentru stropire

Tăiați cele 2 mere felii subțiri. Presărați-le ușor cu câteva picături de suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece în timp ce pregătiți amestecul.
Se amestecă amestecul produselor de mai sus. Se toarnă într-o tigaie unsă și făinată (a mea are 24 cm diametru). Se lasă 2-3 linguri din ea pentru a acoperi apoi merele.
Presară amestecul în tigaie cu nucile, scorțișoara și aranjează merele. La restul de 2-3 linguri. din amestec adăugăm puțină apă rece pentru a o dilua ușor. Acoperim merele cu acest amestec. Nu le veți acoperi complet, dar nu este nevoie.
Puneți tortul într-un cuptor rece, puneți-l la o temperatură moderată. Coaceți până când este gata.
Presară tortul încă fierbinte cu zahăr glazură.
Bucurați-vă!

Tort de ciocolată-banane cu prune uscate.
Tortul pe care trebuie să-l încercați cu orice preț! Sucos, cu un gust foarte bogat!

Blat (la fel ca și tortul de ciocolată, numai cu 2 banane mari sau 3 mici)

3 ouă
1 linguriță zahăr
110-115 g margarină (1/4 cutie mare) sau unt 110-115 g
4 linguri. lapte
1 praf de copt
1 vanilie
1 budincă de ciocolată Dr. Yotker (se toarnă în amestecul de pulbere, direct din pachet)
1 linguriță făină
2 piure de banane mari sau 3 mici

glazura de ciocolata pentru insiropare:
2 lingurițe cacao
2 lingurițe zahăr
1/3 linguriță lapte proaspăt (poate mai mult dacă doriți mai multe marshmallows siropoase)
1/3 pachet mic de unt (aproximativ 40 g)

Cremă:
700 g smântână
90-100 g de ciocolată neagră topită
1/2 linguriță zahăr
o mână de nuci măcinate
vanilie

separat 100 g prune uscate,care trebuie să fie înmuiat cel puțin o vreme în apă foarte fierbinte. Pietrele lor sunt îndepărtate și prunele tăiate în cuburi mici.

Guineea conform rețetei de Monetărie, oferită de Asaylen.

Rețeta originală este aici.
Această rețetă a devenit absolut preferata mea încă de la prima dată, așa că îmi permit să o rescriu aici, în „preferatele mele.” Și o recomand cu drag. În același timp, aș dori să mulțumesc Mint și Asyailen!
Am adaptat-o ​​puțin, după gustul meu.


Pentru aluat:
3 și ½ h.h. faina (sau putin mai mult)
1 pachet de drojdie uscată (11 g)
½ oră zahăr
1 linguriță lapte
1 ou
1 capsulă de esență de lămâie de Dr. Yotker
1 pachet de vanilie
120 g margarină/unt topit și răcit

Pentru umplere:
500 g de brânză de vaci, poate fi mai puțin, aproximativ 350 g
½ oră zahăr
2 p. zahăr vanilat
1 ou
1 capsula de esenta de lamaie
2 linguri. gris de grâu
20 g unt topit/margarină
100 g stafide (pre-îmbibate în apă fierbinte)


Din produsele de mai sus frământ aluatul, îl las să crească aproximativ 1 oră sau puțin mai mult, dacă camera este mai rece.
Împart aluatul dospit în 2 părți.
Împart prima parte în 8-10 părți (prefer dulciurile să fie mai multe la număr și mai mici ca mărime). Din fiecare parte formez un cerc cu mâinile (grosime de aproximativ 0,5 cm). Am pus umplutura în fiecare cerc (Încerc să distribui uniform jumătate din întreaga umplutură). Apoi lipesc cercurile de deasupra, astfel încât să obțin „perne” pătrate sau triunghiulare.
Le-am pus într-o tigaie unsă. Nu le unge cu gălbenuș de ou. Coaceți până când sunt gata.
După coacere, încă fierbinte, ungeți-le cu unt rece (direct din pachet) și presărați-le imediat generos cu zahăr pudră.
Procedați în același mod cu a doua parte a aluatului și a umpluturii.
Bucurați-vă!

Plăcintă de mere blândă.
O placinta minunata cu cruste crocante si umplutura frageda de mere tocate. Tortul nu este cel mai dulce. Si desi este facut din aluat de unt, l-am pus in categoria „usoara” din cauza crustelor subtiri si a zaharului redus.

aluat:
2 lingurițe (220 ml) făină
200 g unt rece (margarina)
1 vanilie
3 linguri. apă rece (dacă este necesar, adăugați mai mult)

umplutura:
4 mere mari (curățate și tăiate cubulețe mari)
1/2 linguriță zahar (sau mai mult daca vrei mai dulce)
câteva felii de lămâie sau câteva picături de esență de lămâie (opțional)
1 și 1/2 lingură. gris de grâu
o mână de nuci
(se pot adăuga și stafide pre-îmbibate în apă fierbinte)
scorţişoară
vanilie


Mușcături dulci cu glazură de susan de caramel.
Crocant, minunat! Glazura poate varia: ciocolată, lămâie etc. Mai târziu voi încărca fotografii cu alte variante ale glazurii.
Porția este mică (1 farfurie mare), deci pentru mai multe persoane o puteți dubla cu ușurință.

Aluat:
100 g unt rece
1 linguriță (220 ml) făină
1 pachet de zahăr vanilat
1-2 linguri. apă rece

Vanilie și scorțișoară pentru stropire.

Glazură:
1 linguriță zahăr
1 linguriță Miere
1 linguriță lapte
1 linguriță susan tahini

Intr-un castron mare turnati faina, adaugati untul rece la el. Taiati-l in bucati mai mici direct in vas. Adaugati zaharul vanilat. Incepeti sa framantati aluatul, adaugand 1 lingura (si apoi, daca este necesar, inca o lingura) rece aluatul trebuie să devină elastic, dar nu lipicios, așa că adăugați apa treptat.
Puneți aluatul la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Rulați-l subțire într-un dreptunghi. Presărați cu vanilie și scorțișoară.
Rulăm dreptunghiul și îl tăiem în melci subțiri (maximum 1 cm grosime). Le punem la copt. Dacă tigaia are un strat de teflon, nu este nevoie să-l ungem.

Când sunt aproape gata, pregătiți glazura.Caramelizați zahărul la foc mic, adăugați miere și lapte.Când fierb puțin, scoateți-le de pe foc și adăugați tahini de susan.
Acoperiți prăjiturile terminate cu glazura.
În loc de această glazură, puteți acoperi și cu glazură de ciocolată topită sau lămâie (suc de lămâie plus zahăr pudră, consultați melcii Barbara de pe prima pagină), sau glazură de ciocolată de 1 linguriță. zahăr, 1 linguriță. cacao și lapte proaspăt pentru un terci gros (fierbeți la foc mic și gata!)
Bucurați-vă!

Tort de ciocolată Nocturne
Consistență blândă de budincă a umpluturii într-un coș crocant cu aluat de unt.
Acest tort se face o singură dată, așa că îl pot îmbunătăți treptat. Deocamdată vreau doar să fie puțin mai dulce. Altfel ne-a plăcut foarte mult! Da. Am făcut deja modificări la rețetă.
Acum vreau să adaug că prăjitura nu este cea mai ușoară. Este foarte important nu numai prepararea, ci și coacerea. Amestecul se dovedește destul de lichid. Cuptorul sau deschideți-l la momentul nepotrivit. Coaceți mult timp și nu se întărește înăuntru, nu te deranjează, trebuie doar să aștepți.
Iar rezultatul merită absolut tot efortul! Îl spun destul de îndrăzneț!

Coșul cu ulei:
100g unt rece
1 linguriță făină
1 vanilie
1-2 linguri. apă rece

Umplutura:
4 ouă
1 linguriță zahăr
2 linguri. unt
2/3 linguriță lapte
1/2 linguriță făină
1 piure de banane
1 praf de copt
3 linguri. cacao
prune uscate aproximativ 100 g (opțional), poate alte fructe uscate și/sau stafide

Și încă 2 fotografii cu tortul de prune.