• moda

Știați că hashtagul #food este al 25-lea cel mai popular pe rețelele de socializare? Dacă vă întrebați, #love este primul. Obsesi cu gustul deserturilor de ciocolată, dependenți de cafea sau nebuni după friptura suculentă, gurmanzii din 222 de țări din întreaga lume împărtășesc zilnic fotografii cu mâncarea lor pe rețelele de socializare. Este o cantitate imensă de fotografii în fiecare zi, cu hashtagul #foodporn care împărtășește aproape 62.000 de fotografii pe zi.

Cel mai frecvent aliment împărtășit este #pizza, care conduce în mod convingător asupra altor alimente, cu până la 20,8 milioane de fotografii.

5,4 milioane de fotografii sunt partajate cu hashtagul #steak, în mod evident, rata preferată de coacere pentru utilizatorii de social media fiind #mediumrare.

Și dacă nu este o bază de date imensă ...

Analiza ei a fost realizată de cercetătorii de la Qatar Computing Research Institute, care timp de câteva luni au colectat date referitoare la fotografii cu alimente care au fost postate pe Instagram pentru a trage concluzii despre tendințele de top ale lumii în materie de nutriție, experiențe gourmet și satisfacție.

De fapt, împărtășirea plăcerii specialităților și delicateselor locale nu duce la o dietă nesănătoasă?

Dr. Jelena Mayova, care conduce proiectul, a analizat datele din aproape 10 milioane de fotografii publicate de 1,7 milioane de utilizatori. Această geolocalizare a fotografiilor a condus la concluzii despre popularitatea anumitor alimente în anumite țări. Consumatorii care împărtășesc cel mai adesea fotografii cu mâncare tipică locului sunt de obicei cetățeni americani, urmați de italieni și rezidenți britanici. Alegerea alimentelor care trebuie împărțite variază foarte mult, în funcție de naționalitatea consumatorului.

În Argentina, de exemplu, liderul clar este dulce de leche, un dulce făcut din lapte foarte fiert, cu mult zahăr și, dacă trebuie să-l comparăm în importanță, este echivalent cu ceaiul de după-amiază din Anglia. În Statele Unite, nu există un favorit clar, există multe alimente populare - de la creveți, prin slănina omniprezentă, la sushi japonez. În Canada, le place să împărtășească fotografii cu poutine (cartofi prăjiți serviți cu sos și brânză). Pizza este împărtășită de toate părțile, # cafeaua este cea mai des menționată băutură, iar #winetops conduce clasamentul în băuturile alcoolice.

Studiul locațiilor și fotografiilor conexe arată, de asemenea, ce țări (cel puțin pe rețelele de socializare) au obiceiuri alimentare sănătoase. Țărilor din nordul Europei, în special Țările de Jos, le place să-și împărtășească alimentația sănătoasă: hashtagul #eatclean este cel mai des folosit acolo.

La celălalt pol se află trei țări cărora parcă nu le pasă deloc de numărarea caloriilor. Cel mai adesea folosesc hashtagul #gourmandise (lacomie, lacomie) Și aceste țări sunt Brazilia, Argentina și Franța.

La urma urmei, după cum spunea autorul Psihologiei gustului, Jean Antelm Brilat-Savarin, încă din 1700, „Lăcomia este una dintre legăturile principale ale societății”.