pâine

Produse:

  • pentru pui:
  • 600 g piept de pui
  • sol
  • praf de usturoi
  • piper alb
  • 45 ml. apă
  • pentru panare:
  • 1 ou
  • 65 g amidon de porumb
  • 105 g făină
  • 147 ml. apă
  • 10 g praf de copt
  • sol
  • praf de usturoi
  • ulei
  • pentru sos:
  • 6 linguri. oţet
  • 6 linguri. ketchup
  • 2 lingurițe zahăr

Reţetă:

Pieptii de pui sunt tăiați în bucăți. Pregătiți marinada din apă, piper alb, usturoi praf și sare după gust. Carnea se lasă la marinat timp de 20 de minute.

Bateți oul și amestecați cu apă și puțin ulei. Adăugați amidonul de porumb, praful de copt, sarea și pudra de usturoi după gust. Se amestecă pesmetul și se adaugă la pui.

Se toarnă 4 degete de ulei într-un vas adânc. Când este fierbinte, folosiți o frigăruie pentru a plasa toate pepite de pui și prăjiți. Când dobândesc o culoare aurie, sunt îndepărtați.

Pregătiți sosul punând oțetul într-o cratiță și încălzind pe o plită fierbinte la o temperatură moderată. Când jumătate s-a evaporat, adăugați zahărul. Odată topit, adăugați ketchupul și sareți sosul.

Puneți mușcăturile de pui în castron cu sosul, amestecați și scoateți vasul finit de pe foc.