bucătarea

Plăcinta cu unt cu gem este unul dintre cele mai delicioase lucruri pe care le pregătim în fiecare zi în bucătăria lui Blagichka.

Plăcinta cu unt cu gem vă va încânta cu baza sa uleioasă și de topire a gurii și umplutura de gem de casă.

La cererea marelui nostru fan, împărtășim rețeta, astfel încât să o puteți pregăti singură. Și dacă nu ai timp pentru asta, dar vrei cu adevărat să te bucuri de această minunată plăcintă, o poți comanda aici.

Ideea pentru plăcintă s-a născut în timp ce închideam borcanele cu toate fructele minunate pe care le-a dat anul acesta grădina noastră din satul Lozen. Aveam atât de multă dulce încât nu era unde să le depozităm. Am început să facem diferite deserturi cu ei - biscuiți, prăjituri și plăcinte, desigur.

Puteți face această plăcintă cu orice gem pe care îl aveți acasă.

Produse necesare:

250 de grame de făină - puteți alege făină de einkorn sau de spelte sau făină albă

125 de grame de unt rece

1 ou + 1 gălbenuș pentru a răspândi

1 borcan de gem de casă

coaja de 1 lamaie

Mod de preparare:

Într-un castron, amestecați făina, zahărul pudră și sarea, adăugați untul tăiat cubulețe și măcinați cu mâna până se sfărâmă. Radeți coaja de lămâie în amestec, adăugați oul și frământați un aluat moale.

Distribuiți 2/3 din amestec în forma în care veți coace, străpungând fundul cu o furculiță. Forma plăcintei poate fi atât rotundă, cât și dreptunghiulară, nu există restricții. Folosiți ceea ce aveți la îndemână 🙂

Puneți forma cu aluatul la frigider timp de 10 minute. În acest timp, formați diferite forme pentru a acoperi plăcinta de sus. Puteți tăia flori, inimi sau panglici pentru a le încrucișa pe plăcintă.

Scoateți forma cu aluatul. Se toarnă gemul de sus și se decorează cu formele create.

Se întinde cu gălbenuș de ou bătut, se presară cu zahăr și se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 30 de minute sau până când se obține o crustă aurie frumoasă. În timp ce plăcinta este caldă, umplutura este lichidă, așa că nu vă grăbiți să o tăiați. Lasă-l să se odihnească și apoi bucură-te de el.