Îi place să pregătească deserturi frumoase, delicioase, care creează percepții gustative de neegalat și ne înnebunesc receptorii. Pentru ea cofetaria este magie. Ea este Nina Tarasov. Bucătar de artă rus cofetar și ambasador al „Cacao Barry”. A absolvit Ecole Nationale Superieure De La Patisserie, Franța și a participat la numeroase competiții profesionale; consultant de cofetărie și autor al mai multor reviste de cofetărie.
Desertul ei original este prezent și într-un restaurant cu stele Michelin. În fiecare an, participă la modernizarea programelor profesionale în cele mai bune școli culinare europene. Lucrează în Rusia și în străinătate, conducând cursuri fenomenale de masterat din întreaga lume. Ea îi învață pe participanții la curs să combine mai multe arome și ingrediente non-standard pentru a realiza combinații unice, provoacă imaginație și măiestrie în crearea de deserturi noi.
În timpul seminarului, care este potrivit pentru începători, participanții vor dobândi cunoștințe legate de: Tipuri de ciocolată și caracteristici de lucru cu ele, tehnici de temperare, subtilități în realizarea decorațiunilor și pregătirea bomboanelor și umpluturilor pentru acestea.
Rețetele exclusive pe care le va prezenta Nina Tarasova sunt:
Brigadeiro cu umplutură de crustilan pe bază de ciocolată cu lapte
Bomboane umplute cu banane și ciocolată
Baton de ciocolată cu susan negru și pastă de pralină
Trufe de mure și ciocolată
Trufa cu bergamotă
Capsule de bomboane cu caramel, ciocolată cu lapte, ciocolată neagră și bergamotă
La inițiativa Centrului de Formare Profesională „Liga Hotelurilor”, ea va participa pe 22 aprilie 2017 la cea de-a 10-a Cupă Culinară din Bulgaria, unde va prezenta premiile câștigătorilor. În timpul evenimentului, toată lumea va putea să se familiarizeze cu acesta și să obțină un autograf pe un stand special construit.
Pe 23 aprilie, într-un hotel renumit din Sofia, va susține un seminar despre „Lucrul cu ciocolata”, care va arăta tehnici în prepararea decorațiunilor de ciocolată, precum și prepararea bomboanelor de ciocolată.
- Un tânăr ghicitor nativ dezvăluie viitorul Bulgariei
- Poziția de dormit dezvăluie multe despre sentimentele și caracterul câinilor
- Mai multe motive pentru a bea ciocolată caldă
- Creați un site web Secrete și concepții greșite despre câștiguri pe Internet
- Un psiholog dezvăluie când părinții ar trebui să le spună copiilor adevărul despre Moș Crăciun