Sulfura de hidrogen este eliberată în timpul fierberii ouălor
Toată lumea a avut situații în care nu a reușit să scoată ouăle din foc la timp. Cu toate acestea, puțini oameni știu că nu ar trebui să mănânce astfel de ouă, scrie medicinform.net. Motivul este că hidrogenul sulfurat este eliberat în timpul fierberii ouălor. Acesta este un gaz toxic care poate pătrunde în proteine. Uneori gălbenușul fiert capătă o nuanță verzuie - acesta este și rezultatul influenței hidrogenului sulfurat. Astfel de ouă sunt mai bine să nu mănânci.
Cum se formează substanțe nocive?
În albușul de ou există sulf. Când este combinat cu hidrogen, formează un gaz toxic. Pe măsură ce coaja de ou se încălzește, hidrogenul sulfurat intră în produs. Gălbenușul conține fier, care în interacțiune cu hidrogen sulfurat duce la formarea de sulfuri. Cu cât oul este fiert mai mult, cu atât mai multe dintre ele sunt. Sulfurile dau galbenusului o culoare verzuie.
De aceea, după gătit, se recomandă scufundarea imediată a oului în apă rece pentru a opri procesul de gătit.
În medicină, nu există cazuri de deces din ouă sparte. Cu toate acestea, experții recomandă să nu fie consumate, deoarece toxinele pot duce la otrăvire și chiar sufocare.
- Perlovka - fel de mâncare rusesc pentru regine - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele, sănătatea
- Cinci motive pentru a-l răsfăța cu dragoste orală - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Nucile întăresc voința în timpul dietei - urious Curioase • știri despre stilul de viață,
- Poate sexul să înlocuiască exercițiile fizice urious Curios • știri despre stilul de viață, dietele,
- Monica Bellucci îmbătrânește brusc (FOTO) - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele,