Măslinele sunt fructe de piatră din aceeași specie ca mango, piersici, migdale, nectarine, cireșe și fistic.

numeroasele

Este bine de știut că există zeci de tipuri de măsline și că toate cresc pe copaci de origine mediteraneană. Măslinii sunt uimitori și unul dintre lucrurile care îi fac unici este longevitatea lor - pot trăi sute de ani. Potrivit unor surse, există un măslin care are peste 2.000 de ani.
Multe persoane le plac măslinele kalamata, un produs al măslinilor kalamon care cresc în mod natural în Grecia. Amintiți-vă că măslinele descrise ca specie sau varietate de Kalamata nu sunt adevărate măsline Kalamata.

Nu este neobișnuit să existe astăzi experți în măsline, deoarece fiecare tip de măsline are caracteristici specifice. De fapt, există bare de măsline speciale unde se pot încerca diferite tipuri de măsline.

Dar să vedem de ce măslinele sunt atât de utile pentru corpul uman:

Măslinele au proprietăți antiinflamatoare puternice

Dacă iubești măslinele și îți place să mănânci din când în când măsline, atunci această parte a articolului te va atrage. Măslinele nu sunt doar delicioase, dar au și multe beneficii pentru sănătate. Un număr foarte mare de oameni nu ating măslinele deoarece sunt încărcate cu grăsime, în timp ce de aceea trebuie să le mănânce. Desigur, există câteva alte motive bune pentru a include măsline în dieta ta.

Bun pentru grăsimea inimii

Majoritatea grăsimilor din măsline conțin acid oleic. Este o grăsime monoinsaturată care are capacitatea de a reduce probabilitatea de a dezvolta boli de inimă.

Este bine de știut că nucile de macadamia au și un conținut ridicat de grăsimi utile (până la 60%).

Potrivit experților care lucrează la fundație Fundația George Mateljan, Dacă dieta cu conținut scăzut de grăsimi monoinsaturate nu se modifică și aportul acestui tip special de grăsime crește fără a face aportul total de grăsimi prea mare, oamenii asistă, de obicei, la o reducere a colesterolului nociv (LDL) și a nivelului de colesterol. ca raport LDL: HDL dăunător: colesterol bun.

Aceste schimbări în dieta noastră pot reduce semnificativ riscul de boli de inimă. Un studiu științific recent arată că măslinele conțin grăsimi mononesaturate care pot stabiliza tensiunea arterială.

Acidul oleic menționat mai sus poate modifica sistemul de semnalizare care curge la nivelul membranelor celulare. Acest lucru se întâmplă atunci când acidul oleic este absorbit de corp și direcționat către celule. Rezultatul final al acestei modificări este o reducere a tensiunii arteriale.

Pe de altă parte, cercetările publicate în popularul jurnal Medicina BMC a confirmat că aportul de ulei de măsline, în special pentru uleiul de măsline brut presat, este asociat cu riscuri mai mici de boli cardiovasculare și cu rezultate fatale pentru persoanele cu risc.

Acțiune puternică antiinflamatoare și antioxidante

Măslinele sunt încărcate cu antioxidanți și acest fapt a fost confirmat de un studiu publicat în jurnal Jurnalul European de Prevenire a Cancerului.

Unii dintre antioxidanți includ polifenoli, cum ar fi oleuropein glucozid, fenoli precum tirozol și hidroxitirosol și alți antioxidanți. Studiile confirmă că efectele antioxidante furnizate de uleiurile de măsline sunt mult mai eficiente decât cele oferite de vitamina E.

În plus, măslinele conțin niște antioxidanți specifici, cum ar fi oleuropeină, care nu se găsesc în alte alimente. Acest antioxidant limitează oxidarea colesterolului nociv (LDL) din organism și reduce efectele stresului oxidativ.

Acest antioxidant special limitează, de asemenea, acțiunea oxidului nitric sintază indusă de iNOS. iNOS este asociat cu inflamația. În cele din urmă, oleocantalul, un compus fenolic puternic găsit în uleiul de măsline presat la rece, oferă efecte antiinflamatorii similare cu cele ale popularului medicament farmaceutic ibuprofen.

Proprietăți anticanceroase

Efectele antiinflamatoare și antioxidante dovedite de măsline și compușii anticanceroși conținute în acestea fac ca aceste fructe să fie utile pentru persoanele care doresc să se protejeze de cancer.

De exemplu, există anumiți compuși în măsline care pot declanșa gena de suprimare a tumorii, precum și așa-numita genă apoptotică, care declanșează moartea celulară predeterminată. Un studiu publicat într-un jurnal respectat Jurnalul Internațional de Medicină Clinică și Experimentală confirmă aceste afirmații.

Există multe studii științifice care confirmă faptul că incidența cancerului și a bolilor cardiovasculare este foarte scăzută în Marea Mediterană și unul dintre principalele motive pentru aceasta este dieta specifică care include măsline și ulei de măsline.

Squalene, un compus care se găsește în măsline, are efecte puternice împotriva cancerului, iar acidul oleic stimulează prevenirea cancerului.

În plus, uleiul de măsline joacă un rol important în prevenirea creșterii tumorale și se crede, de asemenea, că are proprietăți care protejează împotriva efectelor chimioterapiei.

În cele din urmă, oleuropeinul are puternice proprietăți anti-angiogene și antioxidante și acționează ca un compus puternic antitumoral.

Beneficii anti-îmbătrânire

Cantitatea mare de antioxidanți conținute în măsline garantează cu siguranță beneficii anti-îmbătrânire. Conținut în ulei de măsline fenol, numit tirozol, prelungește speranța de viață și rezistența la stres la viermi rotunzi. În studiile efectuate într-un mediu controlat, culturile tratate cu oleuropeină au reușit să trăiască mult mai mult.

Substanțele squalen, hidroxitirosol și oleuropeină conținute în măsline ne ajută, de asemenea, să ne protejăm pielea de efectele negative ale luminii UV. Oleuropein pare a fi deosebit de eficient deoarece oferă un efect antioxidant direct în piele.

O altă modalitate de a beneficia de măslin:

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.