lumea

Autor: Ekaterina Terzieva

Dacă în Cutia Pandorei existau boli pe care curiozitatea zeiței le-a răspândit pe pământ, în cutiile Tanya, Svetla și Momchil există un leac - pentru suflet. Cei trei prieteni oferă o sticlă tentativă de vin, selectată consumatorilor cu mâncare adecvată de la somelierii profesioniști. Combinația sofisticată este livrată clientului lângă ușa sa într-o cutie de materiale naturale reciclate. Alături de vin și brânzeturi delicatese sau ciocolată fină, cutia conține informații despre combinația de vin cu mâncare, precum și recomandări pentru consumul acestuia.

[ngg_images source = “galleries“ container_ids = “1 ″ display_type =“ photocrati-nextgen_basic_slideshow “gallery_width =“ 600 ″ gallery_height = “400 ″ cycle_effect =“ fade “cycle_interval =“ 10 ″ show_thumbnail_link = “1 na thumbnail_l]“ Order_ sortorder "order_direction =" ASC "return =" included "maximum_entity_count =" 500 ″] Întregul proiect de afaceri este numit de autorii săi Bottle/Cheese și, uimitor, dar faptul este că până la începerea ei, niciunul dintre cei trei nu înțelege nimic despre vin și combinația sa cu mâncare.

Într-o zi, Momchil și Tanya participă accidental la o degustare, unde își dau seama că una dintre cele mai mari plăceri este de a combina vinul bun cu mâncarea potrivită.

Susținut de dorința de a „trăi încet”, ideea a venit de la Momchil și a lucrat la ea timp de 2 ani, luând în considerare toate detaliile și creând o viziune pentru un proiect de anvergură. Tanya, soția sa, s-a alăturat în 2016 pentru a-l ajuta să finalizeze conceptul. Svetla a devenit parte a echipei după ce a fost inspirată de ideea prietenilor ei. Astfel, cu eforturi comune, cu puțin înainte de Noul 2017, cei trei au materializat rapid noua companie Bottle/Cheese.

„Vrem ca mai mulți oameni din Bulgaria să se poată bucura de momente bune în viața de zi cu zi. Dorința noastră este să le oferim o astfel de oportunitate oferind o combinație de produse bune. În acest fel, ajutăm micii producători bulgari să ajungă la clienții noștri, să stimuleze și să promoveze producții mici ”, spun antreprenorii.

Tanya Lisichkova și Svetla Dimitrova sunt prietene de mult timp, lucrând împreună într-o celebră mass-media pentru părinți. Tanya are o școală pentru părinți, unde antrenează cupluri pentru primele întâlniri cu omulețul. Momchil Lisichkov este un designer grafic și web cu mulți ani de experiență, înainte de a veni cu ideea unei afaceri cu combinația sofisticată de vin bun și mâncare adecvată.

În vara anului 2016, Momchil și Tanya au decis să aplice pentru un program de pornire. Aprobat după grămezi de chestionare completate, prezentare video și scurtă prezentare pentru public. Astfel, la sfârșitul lunii septembrie începe formarea Start It Smart. În pre-accelerator întâlnesc mulți alți tineri cu idei proaspete, care în termen de trei luni se dezvoltă și se transformă în companii start-up. Așa că și-au început oficial noua afacere pe 16 decembrie 2016, la doar câteva zile după ce Svetla s-a alăturat echipei. În calitate de designer, Momchil se ocupă de viziunea grafică și web a noului proiect, Svetla preia vânzările, iar Tanya - site-ul, social media și marketing digital.

Cei trei investesc 3.000 de BGN în fonduri personale în noul proiect. „Lucrăm din greu pentru a încerca să reușim fără finanțare externă, pentru a nu schimba accentul. Este clar că orice finanțare suplimentară poate abate lucrurile, poate deschide ușa către pretențiile cuiva ", a spus Momchil. Ideea lor inițială este ca oamenii să-și facă propria combinație de vin și mâncare - „alegând vinul pe site pentru a le oferi o listă cu tot felul de alimente potrivite pentru acesta. Atunci s-a dovedit că clienții tind să aleagă vinul, dar preferă să aibă încredere în recomandările noastre alimentare. Am trecut de o etapă în care oferim cutii gata preparate în care se află vinul de frunte ”, spune Momchil. Oferă atât brânzeturi rafinate, cât și produse din carne, precum și bomboane și deserturi fine.

Planurile de abonament sunt „de lux” și „clasice” la prețuri diferite pentru 1, 3, 6 și 12 luni.

Pur și simplu, modelul de afaceri Sticlă/Brânză se bazează online și include:

  1. Lunar cutie cu vin recomandat de un somelier combinat cu mâncare durabilă
  2. Noua aventură - cutia conține de fiecare dată o nouă combinație cu un gust diferit
  3. Nouă surpriză - oportunitatea de a crea propria listă de vinuri preferate
  4. Ideea pentru un abonament cadou sau un cadou unic pentru o persoană dragă.

Începerea este dificilă și cele mai mari obstacole sunt lipsa de informații despre cum să-ți începi afacerea, puținele programe de formare, sentimentul că ești complet singur. „Dar când o persoană are timp și dorință, găsește informații”, spune Lisichkov. Acum toți cei cu care el, soția sa și prietena ei Svetla au un punct comun - consumatori, potențiali clienți și parteneri, îmbrățișează ideea și îi susțin pe deplin. Încă nu știu care este cel mai de succes în demersul lor. "Suntem la început și avem mult de lucru pentru a vorbi despre orice succese", a spus Momchil. Dar își dau deja seama că unele lucruri le-ar fi făcut diferit. „Am început cu puțin înainte de Anul Nou și ne-am concentrat asupra ofertelor de Crăciun, dar s-a dovedit că timpul a fost foarte scurt. Depunem mult efort într-o campanie scurtă care ar trebui făcută luni de zile, nu săptămâni. Datorită eforturilor Svetla, am avut vânzări bune, dar, din cauza timpului scurt, am lucrat cu toții aproape 24 de ore în zilele de sărbători. Anul acesta vom începe mult mai devreme și vom avea mult mai mult succes ”, este sigur Momchil Lisichkov. De aceea, el și cele două femei din echipă planifică cu îndrăzneală o rețea mare de abonați la serviciul Sticlă/Brânză din Bulgaria și intră pe piața europeană cu combinații de vinuri și alimente bulgare.