Foto: Guliver/iStock
27 mai 2020, 12:11 p.m.
Fiecare gospodină știe că condimentele fac ca mâncarea să fie nu numai mai aromată, ci și mai gustoasă. Atâta timp cât știe exact ce să adauge.
Cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania au dovedit că sunt deosebit de buni pentru sănătate. Cercetătorii au observat persoane care consumau alimente grase și carbohidrați, dar cu 6 grame de condimente adăugate. Un al doilea grup a mâncat același aliment cu 2 grame de condimente, iar un al treilea - fără condimente. Comparația a constatat că condimentele reduc semnificativ inflamația în organism, relatează Medik Forum
Condimentele care au acest efect sunt: patrunjel, dafin, piper negru, coriandru, ghimbir, oregano, busuioc, chimen, boia, scorțișoară, rozmarin, turmeric, scrie revista Nutrition.
Studiul a inclus persoane cu vârsta cuprinsă între 40 și 65 de ani, supraponderali sau obezi și cu risc de boli cardiovasculare. Rezultatele efectelor condimentelor au fost monitorizate luând în considerare markerii inflamației din sânge.
Oamenii de știință au concluzionat că cantitatea de citokine inflamatorii a scăzut semnificativ după consumul de alimente cu 6 grame de condimente. Aceste rezultate sunt mai bune decât grupul care a consumat doar 2 grame de condimente sau nici unul.
- Oamenii de știință au clasificat cele mai utile condimente - Părinții noi
- Oamenii de știință Viagra arde și excesează obiectele grase
- Oamenii de știință mersul rapid este mai sănătos decât obiectele care rulează
- Oamenii de știință ruși au descoperit cum să crească efectul chimioterapiei de 3.000 de ori
- Oamenii de știință ruși Mănâncă fructe și legume de sezon în august - V Știri