Fiecare gospodină știe că condimentele fac ca mâncarea să fie nu numai mai aromată, ci și mai gustoasă. Atâta timp cât știe exact ce să adauge.
Cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania au dovedit că sunt deosebit de buni pentru sănătate. Cercetătorii au observat persoane care consumau alimente grase și carbohidrați, dar cu 6 grame de condimente adăugate. Un al doilea grup a mâncat același aliment cu 2 grame de condimente, iar un al treilea - fără condimente. Comparația a constatat că condimentele reduc semnificativ inflamația în organism, relatează Medik Forum
Condimentele care au acest efect sunt: patrunjel, dafin, piper negru, coriandru, ghimbir, oregano, busuioc, chimen, boia, scorțișoară, rozmarin, turmeric, scrie revista Nutrition.
Studiul a inclus persoane cu vârsta cuprinsă între 40 și 65 de ani, supraponderali sau obezi și cu risc de boli cardiovasculare. Rezultatele efectelor condimentelor au fost monitorizate luând în considerare markerii inflamației din sânge.
Oamenii de știință au concluzionat că cantitatea de citokine inflamatorii a scăzut semnificativ după consumul de alimente cu 6 grame de condimente. Aceste rezultate sunt mai bune decât grupul care a consumat doar 2 grame de condimente sau nici unul.
- Oamenii de știință oferă o nouă metodă de slăbire - Noi părinți
- Oamenii de știință au clasificat cele mai utile condimente Obiecte
- Mănâncă sardine cu oase pentru mai mult calciu - Părinți noi
- Copilul refuză categoric să încerce o nouă mâncare - New Parents
- Cireșele sunt mai puternice decât aspirina - Părinți noi