Iubitorii de bere nu mai trebuie să oprească berea dacă vor să rămână în formă bună sau să slăbească. Rapoartele unor clinici de renume din Marea Britanie, Italia, România și Olanda au ajuns la concluzia că „burta de bere” este un mit.

știință

Aceste și alte fapte științifice despre calitățile băuturii spumante au fost prezentate în cadrul celui de-al șaptelea simpozion științific european „Bere și sănătate”, desfășurat în octombrie la Bruxelles. În mod tradițional, forumul reunește peste 120 de reprezentanți din cercuri medicale, institute de cercetare, mass-media și organizații neguvernamentale din Europa, Africa și America de Sud.

Evenimentul permite oamenilor de știință din întreaga lume să prezinte rezultatele cercetărilor medicale cu privire la proprietățile berii și impactul său pozitiv asupra unui stil de viață echilibrat, cu consum moderat. La deschiderea simpozionului, sa subliniat că beneficiile potențiale ale berii se datorează compoziției sale specifice, care este în mod tradițional aproximativ 90% apă, 5% extracte provenite din malț, drojdie de bere și hamei și 5% alcool.

Potrivit unui raport al doctorului Catherine O'Sullivan privind caloriile din bere, „burta de bere” este un mit, deoarece nu există dovezi științifice care să sugereze că berea consumă greutate cu moderare. Dimpotrivă, conform cercetărilor, la femei, consumul moderat de bere este asociat cu un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut, ceea ce îl face foarte potrivit pentru optimizarea dietei.

Rezultatele sunt susținute și de un studiu realizat de medici din București, prezentat în cadrul Simpozionului despre bere și sănătate de la Bruxelles. Experții resping, de asemenea, opinia generală conform căreia consumul moderat de bere duce la obezitate și acumularea de grăsime în jurul abdomenului. Potrivit dr. Corina Zugrava, șeful echipei de cercetare din România, aportul de calorii cu consum moderat de bere nu crește indicele de masă corporală, nu joacă un rol în formarea abdomenului și nu există dovezi că acesta este un factor potențial în obezitate.

Pe lângă conținutul caloric al berii, au fost prezentate în total 11 lucrări științifice la forumul de la Bruxelles. Panoul „Consumul moderat de bere și sănătatea dvs.” a discutat despre beneficiile antioxidanților din băuturile fermentate. Medicii au demonstrat că consumul moderat de bere poate avea un efect benefic asupra inimii, căilor respiratorii și multe alte aspecte ale sănătății și ale unei diete echilibrate. chiar și la pacienții care au suferit un infarct.

Nu în ultimul rând, sesiunea „Bere: Ce este în ea?” Concentrată pe ingredientele berii și rolul pe care îl pot juca într-o dietă echilibrată pentru adulți. Medicii nu au ratat problema berii fără gluten și potențialul anumitor substanțe din ea pentru a crește efectul pozitiv al berii cu moderare.