Hameiul din bere nu numai că îi îmbogățește gustul, dar reduce și daunele alcoolului asupra ficatului, a spus Science Alert, citând un studiu german.

hameiul

Oamenii de știință de la Universitate "Friedrich Schiller"în Jena dacă să șoareci bere simplă cu hamei, bere specială fără hamei sau etanol. După 12 ore, primul grup a avut o acumulare mai mică de grăsime în ficat decât animalele care au primit etanol. Șoarecii care au băut bere fără hamei aveau același nivel de grăsime în ficat ca în grupul cu etanol.

Rezultatele explică de ce este mai probabil ca alcoolul concentrat să provoace o boală mortală ficatul din bere.

Hameiul se adaugă la bere după gust și ca conservant. Conform rezultatelor studiului german, reduce și formarea de compuși numiți specii reactive de oxigen sau radicali liberi care pot deteriora celulele hepatice.

Sunt necesare cercetări suplimentare, pentru a verifica dacă efectul este menținut pentru o perioadă mai lungă.