știință

Oamenii de știință din Yale au anunțat că populara dietă ketogenică, în care 99% din calorii provin din grăsimi și proteine, este utilă doar pentru o perioadă scurtă de timp, a raportat site-ul MedicalXpress.

După câteva săptămâni, această dietă prezintă un risc pentru sănătate și are un efect negativ asupra organismului.

Oamenii de știință au descoperit că atât beneficiile cât și daunele dietei se datorează celulelor T gamma-delta - celule imune care luptă împotriva inflamației. Dieta ketogenică contribuie la arderea grăsimilor prin formarea corpurilor cetonice ca sursă alternativă de energie. Când aceste corpuri sunt arse, celulele T gamma-delta care protejează țesutul se răspândesc în tot corpul, îmbunătățind metabolismul, a raportat BTA.

Cu toate acestea, grăsimile nu numai că se descompun, dar și se acumulează. Experimentele cu șoareci au arătat că, după o lungă dietă cetonică, se mănâncă mai multe grăsimi decât poate arde corpul său. Ca urmare, celulele imune din țesutul adipos scad, se dezvoltă diabetul și există obezitate.