protejează

Dieta vegetariană cu ouă și produse lactate și Marea Mediterană protejează inima în mod egal, a raportat UPI.

Cercetătorii de la Universitatea din Florența și Spitalul Caregi au lucrat cu 107 voluntari sănătoși supraponderali cu vârste cuprinse între 18 și 75 de ani. Le-au pus fie o dietă vegetariană, fie o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de calorii timp de trei luni. Dieta mediteraneană a inclus pui, pește, puțină carne roșie, precum și fructe, legume, leguminoase și cereale integrale, relatează BTA.

După trei luni, participanții au trecut la cealaltă dietă.

Voluntarii au slăbit aproximativ 2 kg și au slăbit aproximativ 1,5 kg de grăsime în ambele diete.

Cu toate acestea, oamenii de știință au observat o diferență semnificativă. Colesterolul „rău” al vegetarienilor a scăzut mai mult, dar dieta mediteraneană a fost mai eficientă la scăderea trigliceridelor. Ambele tipuri de grăsimi din sânge cresc riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Cele două diete au multe asemănări, ceea ce explică de ce sunt la fel de eficiente în reducerea riscului de boli de inimă. Sunt bogate în fructe, legume și leguminoase, cereale integrale și nuci. Accentul este pus pe varietate și cantitatea corectă de alimente, limitând grăsimile saturate.