Okra, Hibiscus Esculentus L.

(familia Malvaceae - Lacrimi)

aplicare
Numele populare bulgare de okra

bamnya, bahamiya, pot.

Denumiri populare în alte țări de okra

Engleză - okra, gumbo, rusă - okra, germană - Mo- schuseibisch, franceză - ketmie comestible.

Utilizarea okra ca plantă medicinală

Rădăcinile - ca sursă de mucus - un emolient pentru tuse și alte inflamații ale organelor respiratorii și fructele tinere - pentru tuse și pentru alimente (pentru prepararea murăturilor și a conservelor).

Mierea și planta decorativă.

Compoziția chimică a okra

90% din gombe sunt formate din apă, deoarece conține o cantitate mare de fibre solubile sub formă de mucus. Semințele conțin până la 40% ulei. Vitaminele din păstăile de okra sunt A, C, B6 și minerale: calciu, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, zinc.

Proprietăți de vindecare a okra

Substanțele mucoase conținute în gombe sunt utile pentru tractul gastro-intestinal și tractul respirator. Vasele de Okra vă ajută să vă recuperați mai repede după boli, muncă grea sau efort prelungit. Se crede că okra crește potența.

Frumusețe distincte de okra

Okra este o plantă vegetală cultivată anual. Rădăcina centrală este lungă, pătrunzând adânc în sol. Tulpina are o înălțime de până la 2,5 m, de obicei ramificată numai la baza sa sau ramificată, acoperită cu fire de păr rare și ascuțite, provocând iritarea pielii la atingere. Frunzele sunt solitare, aproape întregi la baza tulpinii și de la mijloc în sus - tăiate ușor sau mai puternic. Florile sunt în formă de clopot, galben lămâie mare, crem sau portocaliu, cu o pată întunecată de zmeură la bază, situată individual în axila frunzelor pe tulpini scurte păroase. Fructul este o cutie ascuțită cu mai multe cuiburi în partea de sus, atingând 25 cm lungime. Când este complet coaptă, se fisurează la margini. Semințele sunt de culoare verde măslin până la întuneric.

Distribuție de okra

Okra provine din țări calde, în special Egipt, Abisinia, India și Brazilia, unde este cultivată pe scară largă. În Bulgaria este cultivat relativ limitat în regiunile mai calde ale țării.

Piesă utilizabilă de okra

Radix Hibisci și Fructus Hibisci.

Metoda de culegere și uscare de okra

Rădăcinile sunt dezgropate toamna după recoltarea fructelor, curățate imediat de partea supraterană și sol, spălate, tăiate în bucăți de 5-10 cm lungime și uscate rapid, de preferință într-un cuptor la o temperatură de până la 60 °.

Se culeg fructele tinere și fragile cu o lungime de 3-5 cm. Se culeg în fiecare zi sau în fiecare zi până la sfârșitul vegetației plantei. Fructele recoltate sunt consumate proaspete sau conservate.

Depozitare de okra

În încăperi uscate și ventilate. Verificați din când în când dacă planta nu este infestată cu dăunători de depozitare.

Cuprins de okra

Flavonoidele, glucozidele și antocianinele au fost izolate și identificate din frunzele de corolă ale plantei: quercetin-4-glucozid, quercetin-7-glucozid, quercetin-5-glucozid, quercetin-3-diglucozid, quercetin-4-diglucosid, quercetin- 5-ramnoglucozid, gossipetin-8-glucozid, gossipetin-8-ramno-glucozid, cianidin-4-glucozid și cianidin-3-glucozid-4-glucozid. Rădăcinile conțin aproximativ 15% din substanțe mucoase, motiv pentru care se propune a fi utilizate în practica medicală în mod egal și în locul rădăcinilor trandafirului medicinal (Radix Althaeae), în special pentru prepararea Extractum Althaeae fluidum, având în vedere economia favorabilă eficienţă. Fructele plantei noastre conțin o substanță mucoasă, care include: acid galacturonic 11,2%, metilpentoză 12,2%, pentoză 6,6% și hexoză 59,9% (7).

Efecte secundare okra

Okra nu trebuie consumată în caz de intoleranță individuală. Pe suprafața acestuia există fire de păr, care în contact cu pielea pot provoca reacții alergice. Aceste fire de păr sunt neutralizate prin tratament termic.

Combinație de gombă cu alte ierburi

Puteți combina gombele cu toate ierburile folosite la gătit ca mirodenii, precum și cu ierburi care sporesc potența.