David Ludwig este om de știință la Universitatea Harvard, cunoscut mai ales pentru articolele sale despre alimentația sănătoasă.

Cu greu există o dietă în care consumul de lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu este prezent. În și mai multe diete, este obligatoriu să consumați produse cu conținut scăzut de grăsimi sau zahăr.

beți

Potrivit multor nutriționiști și nutriționiști proeminenți, este mai sănătos să consumați produse lactate și să beți lapte care este normal în grăsimi decât laptele degresat.

Iată două argumente în sprijinul acestei afirmații!

În primul rând: laptele degresat este greu produs din lapte. Oricât de ilogic pare, acest lucru este adevărat - laptele degresat nu este făcut din lapte de vacă, ci din lapte praf. Cu alte cuvinte - laptele degresat este un sintetic absolut.

Are o cu totul altă părere David Ludwig - un nutriționist de la Universitatea Harvard. Iată ce crede el!

Și altă dată am scris despre beneficiile și daunele consumului de lapte. În timp ce laptele crud, natural, care este disponibil în sate și ferme, are diferite beneficii pentru sănătate, un expert de la Harvard spune că laptele pe care îl cumpărați din magazin poate provoca probleme pentru bunăstarea și sănătatea dumneavoastră. Acest lucru se datorează îndulcitorilor adăugați. Știați că o ceașcă de lapte Kupesh are la fel de mult zahăr ca o ciocolată delicioasă sau o cutie de biscuiți?

Potrivit lui David Ludwig în studiul său, care a fost publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane de Pediatrie, există multe dovezi ale răului cauzat de băuturile care nu ar trebui să fie îndulcite, dar conțin de fapt zahăr din cauza îndulcitorilor adăugați la acestea. Acești îndulcitori și conservanți sunt utilizați pentru a stabiliza produsul și pentru o durată mai mare de valabilitate.

Consumul excesiv și ascuns de zahăr a fost de fapt legat de obezitate, diabet și boli inflamatorii. Toate sunt asociate cu disconfort asupra sănătății și cu mult mai mult de o boală.

Încă din 2005, David Ludwig a avertizat că consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi a fost cauza obezității la 12.829 copii cu vârste cuprinse între 9 și 14 ani. Numărul total de copii chestionați și observați, ale căror obiceiuri alimentare au fost studiate timp de 3 ani, a fost de 5.000. Vă puteți imagina ce înseamnă acest lucru. Așadar, data viitoare când decideți să cumpărați lapte proaspăt dintr-o cutie pentru a-l da copilului - gândiți-vă la asta. Este mai bine să bei lapte adevărat o dată pe lună decât să-l umpli cu otravă în fiecare zi .