Înainte de fiecare misiune în complexul orbital există mai multe degustări de mâncare spațială

Astronautul Agenției Spațiale Europene Matthias Maurer va aduce mâncare din țara sa natală în spațiu, a anunțat serviciul de presă al Agenției Spațiale Europene, citat de BTA. German Maurer, din regiunea Saarland, spune că mâncarea bună este extrem de importantă pentru astronauți în timpul misiunilor spațiale lungi - nu numai pentru sănătatea lor fizică, ci și pentru sănătatea lor mentală.

bucătăria

Bucătarii din regiunea sa natală din sud-vestul Germaniei vor pregăti în această lună mai multe feluri de mâncare prietenoase spațiului și le vor oferi pentru discuții publice și vot. Cel mai mare număr de voturi va fi inclus în meniul spațial al lui Maurer pentru viitoarea sa misiune, dar el nu le-ar fi gustat până nu va ajunge la bordul Stației Spațiale Internaționale. Specialitățile locale din patrie nu vor fi singurul aliment din meniul astronautului, care include o varietate de produse pentru a satisface cerințele nutriționale și operaționale pentru misiune.

Datorită celor două ore de antrenament fizic desfășurate la bord în fiecare zi și a programului complet de activități științifice și tehnice, astronauții vor absorbi în medie 3.000 de calorii pe zi în spațiu. Două treimi din această doză de calorii provine din porțiunea principală a astronauților, preselectată, pregătită și ambalată de NASA pentru întreaga perioadă a misiunii. Restul de o treime din meniu este lăsat la alegerea echipajului. Astronauții fie își comandă propria hrană, fie aleg din meniuri pregătite de Statele Unite, Agenția Spațială Europeană, Rusia și Japonia.

Înainte de fiecare misiune spațială, astronauții participă la mai multe degustări de alimente spațiale pentru a determina ce alimente să le pregătească. În timpul procesului de instruire, ei încearcă multe alimente și băuturi diferite și le evaluează pentru a ajuta la pregătirea aprovizionării cu alimente pentru misiune.

Recent, Mathias a făcut o evaluare similară și și-a dat seama ce alimente și băuturi îi va lipsi cel mai mult. El pune cafeaua bună pe primul loc și observă că este o prioritate pentru el să găsească o alternativă bună la cafea pentru spațiu. Este dificil să pregătiți legumele într-un mod care să îndeplinească cerințele pentru durabilitate, deoarece toate vasele trimise la bordul ISS trebuie să rămână stabile și potrivite pentru utilizare timp de doi sau trei ani, spune astronautul. Maurer va fi în echipajul celei de-a treia misiuni cu echipaj a „Space X” anul viitor.