de Sofi Yotova, citită în 3 minute

O idee pentru o cină expresă și care este secretul omletei pufoase?

omletă

Dacă, la fel ca mine, iubești ouăle și cauți diferite moduri de a le include în meniul tău, omleta îți este prietena.:)

Omletele sunt printre cele mai ușoare și mai rapide mese pe care le putem pregăti. Indiferent de câtă experiență sau timp ai, dacă ai ouă, o tigaie și un aragaz - ai o omletă. În fiecare săptămână improvizez pe o nouă rasă de omletă, iar gustul este întotdeauna nou și diferit.

Astăzi vă împărtășesc rețeta mea pentru o omletă cu brânză de vaci și ierburi proaspete. Vedeți, de asemenea, câteva idei practice despre cum puteți face gătitul și mai ușor și pentru a garanta un rezultat final pufos și suculent:)

De ce atatea omlete.

Omleta nu este un fel de mâncare pretențios, cu pretenții pentru o rafinament special și o demonstrație a abilităților culinare de invidiat. Omleta este o opțiune excelentă de mâncare, pe care o puteți ordona dimineața timp de 5 minute și o puteți lua la prânz la birou. Omleta este o opțiune excelentă pentru a-l sfătui pe iubitul tău prieten cu privire la primul lucru de gătit în noua sa casă. Omleta este o opțiune excelentă atunci când sunteți obosit după muncă, muriți de foame și nu există aproape nimic în frigider. Toate exemplele sunt testate și dovedite:)

Care este secretul omletei pufoase?

Unul dintre cele mai practice trucuri de omletă cu care am venit a fost cum să-mi fac omleta foarte pufoasă și suculentă. Adevărul este că tigaia nu trebuie subestimată. Omletele (și clătitele) se obțin mult mai ușor și cu mai mult succes în tigaile antiaderente.

Dar trucul care vă poate ajuta omleta să devină foarte pufoasă este acela de a zdrobi toate produsele în avans.

În loc să bateți ouăle cu mâna și să amestecați orice altceva alegeți, puneți totul într-un blender sau tocător și purecați amestecul. Acest lucru îi mărește densitatea, iar omogenitatea ajută la formarea structurii omletei, astfel încât să fie mai ușor să se întoarcă și să se coacă mai uniform. În acest caz, mi-am strivit produsele și, în cele din urmă, am presărat totul cu o mână de ierburi proaspete pentru culoare. Rezultatul a fost o omletă foarte groasă și suculentă, la fel ca planul:)

Produse

  • 3 ouă
  • 100g brânză de vaci
  • Sarat la gust
  • 1/2 dovlecel ras dacă se dorește
  • o mână de condimente proaspete la alegere

Mod de preparare

    Puneți toate produsele într-un blender sau tocător sau folosiți un blender de mână și purificați produsele, cu excepția condimentelor, până când se obține un amestec omogen.

Se toarnă amestecul într-o tigaie preîncălzită la foc mediu, se presară condimentele deasupra și se coace omleta câteva minute.

Asigurați-vă cu grijă că omleta este separată de partea inferioară a cratiței și înfășurați un capăt peste celălalt, astfel încât să formeze o semilună.

Serviți omleta cu garnitură după cum doriți.

Pentru mai multe idei din bucătăria omului ocupat -
alătură-te grupului Gătit practic pentru oamenii ocupați.

Distribuiți prietenilor în:

Sfârșitul cărților de bucate așa cum le cunoașteți.

E-mail newsletter

Abonați-vă, nu ratați noutățile din bucătăria noastră.