Orezul brun este o sursă excelentă de mangan și o sursă bună de seleniu, fosfor, cupru, magneziu și niacină (vitamina B3). Nu conține gluten, care este tipic pentru aproape toate celelalte cereale și provoacă alergii.

brun este

Diferența dintre orezul brun și cel alb nu este doar culoare! Orezul din cereale integrale are mai multe straturi. În producția sa, este îndepărtat doar stratul exterior, carcasa. Acest proces este cel mai inofensiv pentru valoarea nutritivă a orezului și evită pierderea inutilă a nutrienților, ceea ce se întâmplă cu prelucrarea ulterioară.

Îndepărtarea cojilor și lustruirea, care albesc orezul brun, distruge 67% din vitamina B3, 80% din vitamina B1, 90% din vitamina B6, jumătate din mangan, jumătate din fosfor, 60% din fier, toate din fibre dietetice și esențiale acizi grași.

Ei o numesc pâine pentru toată lumea și diamantul cerealelor. Aproximativ 100 de grame din acesta sunt suficiente pentru a ne simți plini, iar amidonul conținut în acesta nu duce la acumularea de grăsime. De asemenea, nu conține gluten, care este tipic pentru aproape toate celelalte cereale și provoacă alergii.

Orezul brun este o alegere excelentă pentru pacienții cu diabet zaharat. Consumul regulat de orez brun reduce șansele de a dezvolta diabet de tip 2. Conținutul de fibre din orez ajută la reglarea nivelului de zahăr și creează o senzație de sațietate. Spre deosebire de orezul alb, care este un carbohidrat rapid, orezul brun este un carbohidrat lent cu un indice glicemic scăzut și nu provoacă o creștere bruscă a insulinei în corpul dumneavoastră.

Orezul brun este un aliment ideal pentru persoanele care încearcă să slăbească. Este scăzut în energie și conține multă apă. Ambii factori sunt foarte utili pentru pierderea în greutate. De asemenea, vă va face să vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp, fără calorii suplimentare. Cintezii și manganul pe care îl conține ajută la reducerea grăsimilor.

Uleiurile din orezul brun sunt foarte utile pentru controlul colesterolului din sânge. Studiile arată că scade nivelul LDL și crește nivelul HDL. Pe lângă uleiurile naturale, nutrienți precum magneziul, vitamina B și fibrele dietetice, care se găsesc în orezul brun, ajută la arderea grăsimilor și la scăderea colesterolului.

Orezul brun conține antioxidanți puternici care ajută la prevenirea cancerului. Fibrele conținute în ea elimină toxinele din corp și previn reproducerea anormală a celulelor. Acidul ferulic, acidul cafeic și tricina suprimă creșterea celulară anormală a colonului și a sânului. Lignina și seleniul contribuie, de asemenea, la combaterea diferitelor tipuri de cancer.

Orezul brun conține mai mult sau mai puțin toți nutrienții esențiali pentru menținerea părului sănătos. Este plin de vitamina B, E, potasiu, fibre, fier și folacină. De asemenea, conține zinc, un alt nutrient important pentru creșterea părului. Prin urmare, consumul de orez brun va repara părul deteriorat și va stimula creșterea părului.

Orezul brun conține antioxidanți puternici care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi și mențin pielea tânără. De asemenea, conține proteine, care ajută la regenerarea celulelor deteriorate. Orezul brun curăță toxinele din corp și face pielea mai tânără și mai frumoasă în interior. De asemenea, reglează nivelul glucozei serice și reduce stresul, ceea ce poate accelera procesul de îmbătrânire.

Motivul principal pentru formarea calculilor biliari este secreția excesivă a bilei. Orezul brun conține fibre insolubile, care reduc secreția de bilă, accelerează trecerea alimentelor prin intestine și reduce grăsimile din sânge. Acest lucru ajută la prevenirea dezvoltării calculilor biliari.

Orezul brun este încărcat cu fibre, antioxidanți, magneziu și vitamine care ne protejează pielea de acnee și cosuri. Consumul de orez alb declanșează supraproducția de sebum. Cu toate acestea, dacă înlocuiți orezul alb cu maro, vă veți ocupa eficient de această problemă. În plus, orezul brun conține seleniu, care ajută la menținerea elasticității pielii.

Orezul brun poate reduce acumularea de plăci, care poate bloca arterele. De asemenea, conținutul bogat de seleniu din orez ajută la menținerea sănătății inimii.

Aportul regulat de orez brun va asigura buna funcționare a creierului și a sistemului nervos, datorită magneziului pe care îl conține. De asemenea, vitamina E previne diferite boli legate de creier.

Vitaminele, mineralele și compușii fenolici esențiali din orezul brun contribuie la creșterea imunității organismului. Orezul brun hrănește corpul și îi mărește abilitățile de auto-vindecare, ceea ce îi permite să combată mai bine infecțiile.

Conținutul bogat de magneziu, împreună cu vitamina D și calciu ajută la menținerea oaselor sănătoase. Aceasta previne osteoporoza și diverse alte boli ale oaselor.

Orezul brun conține melatonină, care ajută la îmbunătățirea calității somnului. Acest hormon ajută în mod eficient în tratamentul insomniei.