Metoda de curățare Ayurveda, plus rețeta Khichdi

faza curățare

Panchakarma este un plan de curățare și întinerire utilizat în Ayurveda - o formă de medicină alternativă practicată în India. A fost dezvoltat pentru ca părinții din India să prelungească viața și sănătatea prin îndepărtarea impurităților fizice, aducând conștiința în gânduri și comportamente distructive și eliberând modele vechi. Panchakarma se efectuează de obicei o dată pe an pentru prevenirea bolilor și a creșterii emoționale și spirituale și este împărțit în trei faze.

O puteți face acasă sau într-un centru de tratament.

Faza 1: Purva Karma, faza de pregătire

Scopul purvei karma este de a vă pregăti corpul pentru curățarea și excreția de toxine. Cu una până la trei săptămâni înainte de faza de curățare efectivă, toate alimentele procesate, produsele de patiserie, stimulentele precum cafeaua și majoritatea produselor lactate sunt eliminate din dieta dumneavoastră.

Cu o săptămână înainte de faza de curățare, dieta dvs. este modificată în principal în legume și cereale integrale. Potrivit practicienilor Ayurveda, aceste alimente, în special legumele, creează un mediu mai alcalin în corpul dumneavoastră, care susține procesul de curățare și detoxifiere.

În timpul acestei faze de pregătire, activitatea dvs. va trebui să se schimbe pentru a deveni mai concentrată intern. Aceasta înseamnă să renunți la activitățile zilnice și să petreci timp meditând și mergând în natură. Respirația profundă, concentrată pe faza de expirație, vă ajută să vă eliberați corpul de idei, emoții și blocaje vechi.

Rețeta lui Hihidi

Khiddy (numit și kitsch sau kitsch) este o tocană simplă, ușor de digerat, care vă poate pregăti corpul pentru curățare. De asemenea, este potrivit pentru curățare. Iată un fel de khichdi:

  • 1 parte de orez brun basmati, înmuiat timp de cel puțin 1/2 oră și stors
  • 1 parte de fasole mung înmuiată în apă timp de cel puțin 1 oră și stoarsă
  • 1 parte de legume, cum ar fi fasolea verde, morcovul, spanacul sau alte legume verzi
  • 6 părți de apă

Încălziți ghee (unt clarificat, a se vedea rețeta de mai jos) sau ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați semințe de chimen sau coriandru, apoi adăugați 1 ceapă medie, tocată mărunt, ghimbir și usturoi tocați și radeți până se rumenesc. Se amestecă 1 linguriță de pudră de turmeric, 1/4 linguriță de pudră de piper negru și 1 foi de dafin. Adăugați fasole mung, apă, legume și orez.

Gatiti aproximativ o ora. Când fasolea este complet moale, adăugați un vârf de sare. Serviți acest fel de mâncare cu ghee și frunze de coriandru tocate.

Rețetă Ghee (Unt purificat)

Ghee se face punând ulei nesaturat într-o tigaie și lăsându-l să se topească și să fiarbă la o temperatură foarte scăzută. Uleiul poate părea tulbure și poate exista spumă deasupra. Se amestecă din când în când untul în primele cinci minute. Lăsați untul să gătească în continuare încă 15 minute. Veți vedea că particulele se scufundă în partea inferioară a cratiței și spuma se va așeza în partea de sus.

De îndată ce sedimentul din partea de jos începe să se rumenească, scoateți tigaia de pe foc. Scoateți și aruncați spuma. Scurgeți lichidul printr-o sită fină sau muselină într-un borcan de sticlă.

Faza 2: Panchakarma, faza de curățare

Inițial, această fază consta din cinci practici: curățarea nazală, clisme, laxative, vărsături și sângerări.

Deși cele cinci practici pot fi încă urmate în unele părți ale Indiei, în America de Nord practica vărsăturilor și sângerărilor este considerată inutilă și nesigură de majoritatea practicienilor în medicină alternativă.

Curățarea este adesea utilizată în această perioadă. Iată cum se face:

  1. Luați o băutură pe bază de plante pe stomacul gol în timpul zilei (a se vedea rețeta de mai jos).
  2. Aveți 1-2 linguri de ghee cu apă fierbinte dimineața pe stomacul gol. Se crede că acest lucru eliberează toxine.
  3. Aplicați ghee pe tufișurile și tălpile picioarelor înainte de culcare. Acest lucru ajută la calmarea minții și la promovarea somnului.
  4. Respiră adânc.
  1. 1 linguriță de fibră de psyllium într-un pahar cu apă. Luați de 2 ori pe zi.

Rețetă pentru băuturi pe bază de plante

8 pahare de apă
4 linguri de chimen și pulbere de coriandru
8 păstăi de cardamom
4 linguri semințe de fenicul zdrobite
2 vârfuri de piper negru
1/2 linguriță pudră de ghimbir (sau 3 felii de ghimbir proaspăt)

Amestecați toate ingredientele într-o tigaie și încălziți-le.

Se fierbe timp de 5 minute, apoi se ia de pe foc și se lasă să acopere încă 15-20 de minute. Treceți printr-o sită și beți-o pe tot parcursul zilei.

Faza 3: Karma pășunat, faza de întinerire

În timpul etapei de întinerire, reveniți la modul simplu de pregătire. Este important să faceți acest lucru treptat, introducând încet alimente solide. Iată cum:

  • În prima și a doua zi a fazei de întinerire, începeți să mâncați kihiyadi, dar schimbați raportul de apă din rețetă la 14 părți apă la 1 parte orez, 1 parte fasole și 1 parte legume.
  • În ziua 3, urmați rețeta originală.

Mulți oameni cred că cea mai profundă vindecare are loc în timpul fazei de întinerire. Schimbările fizice, emoționale și spirituale pot fi experimentate în următoarele zile și săptămâni. Uneori, problemele care sunt suprimate se vor manifesta.

Încerc în Panchakarma

Există diferite tipuri de programe panchakarmatice online de încercat acasă, precum și centre de tratament. Din cauza lipsei de cercetare, panchakarma nu poate fi recomandat ca tratament pentru fiecare afecțiune. De asemenea, rețineți că este posibil să nu fie sigur pentru anumite persoane, inclusiv pentru cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente. Femeile și copiii însărcinați sau care alăptează nu ar trebui să încerce panchakarma. Dacă vă gândiți să încercați panchakarma, discutați mai întâi cu furnizorul dvs. de asistență medicală primară. Rețineți că medicina alternativă nu trebuie utilizată ca înlocuitor pentru îngrijirea standard în tratamentul oricărei afecțiuni de sănătate.

Declinare de responsabilitate: Informațiile conținute pe acest site au doar scop educativ și nu înlocuiesc sfatul, diagnosticul sau tratamentul de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate măsurile de precauție posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele secundare. Ar trebui să solicitați asistență medicală imediată pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza medicamente alternative sau de a vă schimba regimul.